Gamma-undekalaktoni ei ole todellinen aldehydi, vaan laktoniyhdiste. Se on väritöntä tai vaaleankeltaista viskoosia nestettä, jolla on voimakas persikan tuoksu. Se on tärkeä lakonihajuste. Sitä käytetään usein Osmanthus fragransissa, jasmiinissa, puutarhassa, orkideassa, oranssissa kukassa, valkoisessa ruusussa, lilassa, akaasiassa jne. Tee hyviä ainesosia persikoille, myskimeloneille, Mei Zille, aprikooseille, kirsikoille, Osmanthus-tuoksuille ja muille ruokamakuille. Se on melkein liukenematon veteen, liuotettu etanoliin ja yleisimpiin orgaanisiin liuottimiin, ja sitä voidaan käyttää laajalti päivittäisissä aromeissa ja ruokamakuissa.
Gamma-dekalaktonia käytetään hajusteissa raskas-, hedelmä- ja kukkahajuissa sekä aromikoostumuksissa, erityisesti persikan makuissa.
3-heptanoni on aromiainesosa.
Luonnollisilla mentolikiteillä on monia toimintoja ja toimintoja. Luonnollisista mentolikiteistä voidaan tehdä hammastahnaa ja wc-vettä. Joskus hajusteisiin voidaan lisätä luonnollisia mentolikiteitä. Lisäksi luonnollisilla mentolikiteillä on myös kutinaa estävä vaikutus ja iho on käytön jälkeen erittäin viileä. Luonnollisia mentolikiteitä voidaan käyttää myös päänsäryn, nenän, nielun, kurkun tulehduksen jne. Hoitoon, joten luonnollisia mentolikiteitä käytetään laajasti lääketieteessä.
(S) - (-) - γ- Nonalactone natural -koodi on 104-61-0.
(R) - (+) - Gamma-Undekalactone natural -koodi on 104-67-6.
