|
|
|
Tuotteen nimi: |
3-heptanoni |
|
Synonyymit: |
3-HEPTANONE;FEMA 2545;heptaani-3-;heptaani-3-on;heptaani-3-on (hollanti, saksa);heptaani-3-oni;n-C4H9COC2H5n-heptaani-3-oni |
|
CAS: |
106-35-4 |
|
MF: |
C7H14O
|
|
MW: |
114.19 |
|
EINECS: |
203-388-1
|
|
Tuoteluokat: |
Karbonyyliyhdiste, Orgaaninen lohko, Muut kemialliset reagenssit, Yleisreagenssi, Ketonit, Elintarvikkeiden lisäaineet, Syötävät mausteet (hajuvesi), Teollisuus-/hienokemikaalit, ketoni, Keinotekoisten tuoksujen luonnolliset vastineet |
|
Mol-tiedosto: |
106-35-4.mol |
|
|
|
|
Sulamispiste |
-39℃ |
|
Kiehumispiste |
146 - 149 °C |
|
tiheys |
0,818 g/ml 25 °C:ssa (lit.) |
|
FEMA |
2545 | 3-HEPTANONE |
|
taitekerroin |
n20/D 1,408(lit.) |
|
Fp |
106°F |
|
muodossa |
Nestemäinen |
|
Vesiliukoisuus |
3,3 g/l (20°C) |
|
väri |
Kirkas hieman keltainen |
|
JECFA numero |
285 |
|
BRN |
506161 |
|
CAS-tietokannan viite |
106-35-4 (CAS-tietokannan viite) |
|
NIST Chemistry Reference |
3-heptanoni (106-35-4) |
|
EPA-ainerekisterijärjestelmä3-heptanoni (106-35-4) |
|
|
Vaarakoodit |
Xi, Xn |
|
Riskilausunnot |
22-38-40-48/20/22-36-20-10
|
|
Turvallisuuslausunnot |
36-24-36/37-24/25
|
|
WGK Saksa |
2 |
|
RTECS |
MJ525000 |
|
TSCA |
Kyllä |
|
HS koodi |
29141990 |
|
Kuvaus |
Kirkas väritön neste, 3-heptanonilla on voimakas, vihreä, rasvainen, hedelmäinen tuoksu ja melonin, banaanin maku. Valmistettu n-hept-2-onista hydratoimalla.
|
|
|
|
| Käyttää |
Etyylibutyyliketonia käytetään liuottimena nitroselluloosalle ja polyvinyylihartseille. Käytetään pääasiassa juuston, banaanin ja melonin maun valmistukseen. Liuotin ja välituote orgaanisille materiaaleille. Liuotinseos ilmakuivattuihin ja paistettuihin pintoihin, polyvinyyli- ja nitroselluloosahartseihin.
|
|
|
|
|
Esiintyminen |
Raportoitu löytyi omenamehusta, banaanista, persikasta, päärynästä, viherminttuöljystä, parmesaanijuustosta, voista, kermasta, vähärasvaisesta kalasta, kalaöljystä, paahdetusta kanasta, keitetystä naudanlihasta, kahvista, maapähkinäöljystä, pekaanipähkinäöljystä, keltaisesta passionhedelmästä, luumupuusta, papuista, luumubrändistä, seesaminsiemenistä, mangosta ja keitetyistä katkarapuista.
|
|
Valmistelu |
N-hept-2-onista hydrataatiolla.
|
|
Aromikynnysarvot |
Tunnistus: 75 - 160 ppb.
|
|
Makukynnysarvot |
Makuominaisuudet 50 ppm:ssä: ketoninen, juustomaista kermaista luonnetta.
|
|
Valmistustuotteet |
(NE)-N-heptaani-3-ylideenihydroksyyliamiini-->1-ALL-3-OL-->etyylibutyyliasetamidi-->3-HEPTANOLII-->2-ETYLHEKSANAALI-->Heptaani
|
|
Raaka-aineet |
3-HEPTANOLII-->2-heptanoni-->4-heptanoni-->2-heksanoni
|