Gamma-heksalaktoni

Tuotteen nimi:

4-heksanolidi

Synonyymit:

4-HYDROKSIHEKSAANIHAPPO G-LAKTONI; 4-heksanolidi; 4-etyyli-4-hydroksibutaanihappolaktoni; GAMMA-heksalaktoni; GAMMA-heksanolaktoni; dihydro-5-etyyli-2(3H)-furanoni; gamma-ma-rolaktyyli-etyyli-butyrolaktoni;

CAS:

695-06-7

MF:

C6H10O2

MW:

114.14

EINECS:

211-778-8

Tuoteluokat:

Heterosyklit;laktoniaromit;-;kosmetiikka;elintarvikelisäaineet

Mol-tiedosto:

695-06-7.mol

Sulamispiste 

-18°C

Kiehumispiste 

219 °C (lit.)

tiheys 

1,023 g/ml 25 °C:ssa (lit.)

FEMA 

2556 | GAMMA-heksalaktoni

taitekerroin 

n20/D 1,439 (lit.)

Fp 

209 °F

säilytyslämpötila 

Varastoi alle +30°C.

Ominaispaino

1.023

JECFA numero

223

BRN 

107260

CAS-tietokannan viite

695-06-7 (CAS-tietokannan viite)

NIST Chemistry Reference

2(3H)-furanoni, 5-etyylidihydro-(695-06-7)

EPA-ainerekisterijärjestelmä

2(3H)-furanoni, 5-etyylidihydro-(695-06-7)

Vaarakoodit 

Xi

Riskilausunnot 

36/37/38-36

Turvallisuuslausunnot 

26-36

WGK Saksa 

2

RTECS 

LU4220000

Vaara Huomautus 

Ärsyttävä

TSCA 

Kyllä

HS koodi 

29322090

Palveluntarjoaja

Kieli

SigmaAldrich

englanti

ALFA

englanti

Kuvaus

gamma-heksalaktonilla on lämmin, voimakas, ruohomainen, makea tuoksu ja makea, kumariini-karamelli maku. Voidaan valmistaa pelkistämällä sorbiinihappo käyttämällä Zn:tä, Sn:a tai SnCl2:ta ja väkevää HCL:ää etikkahappoliuoksessa 85 °C:ssa; etyleenioksidista ja natriummaloniesteristä; myös propyylialkoholista ja metyyliakrylaatista di-tert-butyyliperoksidin läsnä ollessa.

Kemialliset ominaisuudet

γ-heksalaktonilla on makea, ruohomainen, lämmin, voimakas, tuoksuinen, makea, kumariini-karamelli maku. Tällä yhdisteellä kuvataan myös olevan makea, kermainen, laktoninen, tupakan ja kumariinin kaltainen tuoksu, jossa on vihreitä kookoksen vivahteita.

Kemialliset ominaisuudet

4-Hexanolide  on kirkas väritön neste

Esiintyminen

Raportoitu löytyi omenamehusta, aprikoosista, appelsiinimehusta, guavasta, rusinasta, papaijasta, persikasta, ananaksesta, marjoista, parsasta, herneistä, perunasta, tomaatista, leivistä, juustoista, voista, maidosta, kananrasvasta, keitetystä naudanlihasta, keitetystä sianlihasta, oluesta, konjakista, rypäleen viinistä, kaakaosta, hedelmästä, filbertistä, filbertistä sienet, tähtihedelmät, mangot, kuivatut viikunat, viikunat, lakritsi, hapanmarjat, niemen karviainen, nektariinit, kvitteni, tassu ja muut lähteet.

Käyttää

4-heksanolidia käytettiin bisfenoli A:n diglysidyylieetterin kovetusaineena ytterbiumtriflaattia initiaattorina.

Määritelmä

4-Heksanolidi on gamma-laktoni, joka on oksolan-2-oni, joka on substituoitu etyyliryhmällä asemassa 5.

Valmistelu

Pelkistämällä sorbiinihappo käyttämällä Zn:a, Sn:a tai SnCl2:ta ja väkevää HCl:a etikkahappoliuoksessa 85 °C:ssa; etyleenioksidista ja natriummaloniesteristä; myös propyylialkoholista ja metyyliakrylaatista di-tert-butyyliperoksidin läsnä ollessa

Aromikynnysarvot

Tunnistus: 1,6 ppm

Makukynnysarvot

Makuominaisuudet 75 ppm:ssä: makea, kermainen, vaniljamainen ja vihreitä laktonisia jauhemaisia ​​vivahteita