|
Tuotteen nimi: |
Undekanolaktoni |
|
Synonyymit: |
2H-pyran-2-oni, 6-heksyylitetrahydro-; 2H-pyran-2-oni, tetrahydro-3-heksyyli-; 5-hydroksiundekaanihappolaktoni; 5-hydroksi-undekaanihappolaktonilaktoni; 5-hydroksiundekaanihappoehappolaktoni; 6-heksyylitetrahydro- 2h-pyran-2-oni; beeta-dekalaktoni; delta-heksyyli-delta-valerolaktoni |
|
CAS: |
710-04-3 |
|
MF: |
C11H20O2 |
|
MW: |
184.28 |
|
EINECS: |
211-915-1 |
|
Tuoteryhmät: |
Karbonyyliyhdisteet; Laktonit; Orgaaniset rakennusosat |
|
Mol-tiedosto: |
710-04-3 mol |
|
|
|
|
alfa |
0 ° (25 ° „, siisti) |
|
Kiehumispiste |
152-155 ° C 10,5 mm Hg (palaa) |
|
tiheys |
0,969 g / ml 25 ° C: ssa (palaa) |
|
FEMA |
3294 | 5-HYDROXYUNDECANOIC HAPON LAKTONI |
|
taitekerroin |
n20 / D 1,459 (palaa) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
Tietty painovoima |
0,9620,969 |
|
JECFA-numero |
234 |
|
CAS-tietokantaviite |
710-04-3 (CAS DataBase -viite) |
|
NIST kemian viite |
Undekanolaktoni (710-04-3) |
|
EPA: n aineiden rekisteröintijärjestelmä |
2H-pyran-2-oni, 6-heksyylitetrahydro- (710-04-3) |
|
Vaarakoodit |
Xi |
|
Riskilausunnot |
36/37/38 |
|
Turvallisuuslausunnot |
26-37 / 39 |
|
WGK Saksa |
2 |
|
RTECS |
UQ1320000 |
|
Palveluntarjoaja |
Kieli |
|
SigmaAldrich |
Englanti |
|
Kemialliset ominaisuudet |
Väritön tai vaaleankeltainen neste; persikanomainen haju. Liukenee 4 - 5 tilavuuteen 60-prosenttista alkoholia; liukenee bentsyylialkoholiin, bentsyylibentsoaattiin ja useimpiin kiinteisiin öljyihin. Palava. |
|
Kemialliset ominaisuudet |
Î ”-Undekalaktonilla on kermainen, persikkamainen aromi. |
|
Esiintyminen |
Raportoitu löytyy kookospähkinän mausta, melonista, karhunvatukasta, mustikasta, kuumennetusta voista, maidosta, maitojauheesta, kermasta, kookoslihasta ja tähtihedelmistä. |
|
Käyttää |
Hajuvedet, aromiaineet. |
|
Valmistautuminen |
Molekyylinsisäisen 2-heksyyliglutaraldehydin Cannizzaro-tyyppisen uudelleenjärjestelyn avulla. |
|
Aromikynnysarvot |
Detektio: 150 ppb |
|
Maun kynnysarvot |
Makuominaisuudet nopeudella 10 ppm: kermainen, kookos-, maitomainen, kermainen, laktooninen ja voirasvainen, vahamainen, hedelmäinen. |
|
Raakamateriaalit |
Kaproaldehydi |
