Valkosipuliöljy

Tuotteen nimi:

Valkosipuliöljy

Synonyymit:

Valkosipuli, öljyfyysinen valkosipuli; höyryllä tislattu valkosipuliöljy; valkosipuliöljy; eteeriset öljyt, valkosipuli; valkosipuliöljy, luonnollinen; valkosipuliöljysekoitus; luonnollinen allitridi; valkosipuliöljy (ALLIUM SATIVUM L.)

CAS:

8000-78-0

MF:

W99

MW:

0

EINECS:

616-782-7

Tuoteryhmät:

-

Mol-tiedosto:

Mol-tiedosto

tiheys

1,083 g / ml 25 ° C: ssa

FEMA

2503 | VALKOSIPULIÖLJY (ALLIUM SATIVUM L.)

taitekerroin

n20 / D 1,575

Fp

118 ° F

EPA: n aineiden rekisteröintijärjestelmä

Valkosipuliöljy (8000-78-0)

Vaarakoodit

Xn

Riskilausunnot

10-22

Turvallisuuslausunnot

16-36

RIDADR

YK 1993 3 / PG 3

WGK Saksa

3

RTECS

LX3154800

Farmaseuttiset sovellukset

Valkosipulin (A. sativum) juurisipulia on käytetty tuhansia vuosia lääkinnällisiin tarkoituksiin. Allisiini on valkosipulin aktiivinen komponentti, joka koostuu suuresta rikkipitoisten aminohappojen konsentraatiosta, joka muodostuu, kun allisiini joutuu kosketuksiin entsyymin alliinase (Tattelman 2005) kanssa. Valkosipulilla on tärkeä syöpälääke. Erilaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että korkean valkosipulitason käyttö vähentää paksusuolisyövän, mahasyövän ja melanoomien riskiä estämällä syöpäsolujen kasvua ja lisääntymistä (Anand ym. 2008; Tattelman 2005). Aikaisempi tutkimus osoitti, että tuoreen valkosipulin vesiuute vaikutti apoptoottisesti syöpäsoluihin ja esti oraalisen karsinooman alkamisen (Balasenthil et ai. 2002). Eräässä toisessa tutkimuksessa, jossa käytettiin 7,12-dimetyylibentsi (a) antraseenin (DMBA) aiheuttamaa bukkaalisen pussin syöpämallia, raportoitiin, että valkosipuli aiheutti pahanlaatuisten solujen apoptoosia (Hsu et ai. 2004). Se voi toimia syöpää estävänä aineena puhdistamalla vapaita radikaaleja, lisäämällä glutationitasoja, lisäämällä entsyymien, kuten glutationi S-transferaasin ja katalaasin, aktiivisuutta, estämällä sytokromi p450 -entsyymiä ja indusoimalla DNA: n korjausmekanismeja; samalla se voi estää kromosomivaurioita (Anand ym. 2008). Valkosipuli on siten vaihtoehtoinen terapeuttinen aine sekä primaariselle että invasiiviselle syövälle (Balasenthil et ai. 2002).

Kuvaus

§ 184.1317 (a) Valkosipuli on tuore tai kuivattu sipuli tai neilikka, joka on saatu Allium sativumista, liljaperheen suvusta. Sen johdannaisia ​​ovat eteeriset öljyt, öljyhartsit ja luonnon valkosipulista saadut uuteaineet.

Kemialliset ominaisuudet

Saadaan 0,1 - 0,2%: n saannolla murskattujen sipulien tai neilikkahöyryjen tislauksella; joskus koko kasvi tislataan. Eteerisellä öljyllä on tietyssä määrin erittäin voimakas tuoksu, joka muistuttaa valkosipulia, mutta merkaptaanin kaltaisella nuotilla.

Fyysiset ominaisuudet

Sipulista saatu öljy on kirkas, vaaleankeltainen tai punertavanoranssi neste. Se liukenee useimpiin fxed-öljyihin ja mineraaliöljyihin. Se voi olla epätäydellisesti liukoinen alkoholiin. Liukenematon glyseriiniin ja propyleeniglykoliin.

Käyttää

Genisteiinin inaktiivinen analogi. Estää solusyklin G1-vaiheen Swiss 3T3 -soluissa estämällä kinaasi II -aktiivisuutta. Liukenee dimetyylisulfoksidiin.

Käyttää

Mausteena ja mausteena elintarvikkeissa.

Eteerisen öljyn koostumus

Valkosipuliöljy koostuu rikkiä sisältävistä yhdisteistä (diallyylidisulfidi, metyyliallyylitrisulfidi, diallyylitrisulfidi). Öljy sisältää allyylipropyylidisulfidia, allyylidi- ja trisulfidia ja todennäköisesti jonkin verran allyylitetrasulfidia, divinyylisulfidia, allyylivinyylisulfoksidia, allisiinia ja muita vähäisiä komponentteja. Allisiini on vastuussa eteerisen öljyn tyypillisestä hajusta ja murskatusta valkosipulinkynsistä vapautuneesta hajusta.

Vaara

Kohtalaisen myrkyllinen nieltynä