Ero aromikemikaalien ja luonnollisten hajuvesien välillä

Luonnolliset hajuvedetjaetaan eläinmausteisiin ja kasvimausteisiin: eläinperäisiä luonnonmausteita on neljää erilaista: myski, sivetti, majava ja ambra;Kasvi luonnollinen makuon orgaaninen seos, joka on uutettu aromaattisten kasvien kukista, lehdistä, oksista, varresta ja hedelmistä. Synteettisiä tuoksuja ovat puolisynteettiset ja täyssynteettiset tuoksut: luonnollisen komponentin kemiallisella reaktiolla saatuja tuoksuja kutsutaan puolisynteettisiksi tuoksuiksi ja kemiallisilla perusraaka-aineilla syntetisoituja tuoksuja täyssynteettisiksi tuoksuiksi. Funktionaalisten ryhmien luokituksen mukaan synteettiset tuoksut voidaan jakaa eetterituoksuihin (difenyylieetteri, anisoli jne.), aldehydiketonituoksuihin (Muskoni, syklopentanoni jne.), laktonituoksuihin (isoamyyliasetaatti, amyylibutyraatti jne.) , alkoholin hajusteet (rasvaalkoholi, aromaattinen alkoholi, terpeenialkoholi jne.).

Varhaisia ​​makuja voidaan valmistaa vainaromikemikaaleilla. Synteettisten makujen syntymisen jälkeen maut voivat melkein käyttää kaikenlaisia ​​makuja tyydyttämään kaikkien elämänalojen tarpeita. Teollisuuden työntekijät ja kuluttajat ovat eniten huolissaan mausteiden vakaudesta ja turvallisuudesta. Luonnolliset mausteet eivät välttämättä ole turvallisia, eivätkä synteettiset mausteet ole välttämättä vaarallisia. Maun ja tuoksun stabiilius ilmenee pääasiassa kahdesta näkökulmasta: ensinnäkin niiden stabiilisuudesta aromin tai maun suhteen; Toiseksi itsensä tai prosessissa olevien tuotteiden fysikaalisten ja kemiallisten ominaisuuksien stabiilisuus; Turvallisuus viittaa siihen, onko kyseessä suun kautta tapahtuva myrkyllisyys, ihotoksisuus, ihon ja silmien ärsytys, ihoallergia, valoherkkä myrkytys ja ihon valoherkistyminen.

Mitä tulee mausteisiin, luonnolliset mausteet ovat monimutkainen seos. Alkuperän ja sään kaltaisten tekijöiden vaikutuksesta niiden koostumus ja aromi eivät ole helposti pysyviä. Ne sisältävät usein erilaisia ​​yhdisteitä. Aromikomponentit ovat erittäin monimutkaisia. Nykyisellä kemian ja biotekniikan tasolla on vaikea analysoida täysin ja tarkasti niiden aromikomponentteja. Vaikutus ihmiskehoon ei ole helppo ymmärtää, ja osa riskeistä on meille tuntemattomia; Synteettisten mausteiden koostumus on selkeä, joten asiaankuuluvia biologisia kokeita voidaan tehdä turvallisen käytön saavuttamiseksi, ja aromi on vakaa. Lisätty tuotearomi voi olla myös vakaa, mikä tuo meille käyttömukavuutta.

Liuotinjäämien osalta synteettiset aromit ovat samoja kuin luonnolliset aromit. Luonnolliset maut tarvitsevat myös liuottimia uuttoprosessissa. Synteettisten hajuvesien synteesiprosessissa liuotinta voidaan hallita turvallisella alueella liuottimen valinnalla ja poistamisella.

Useimmat luonnolliset mausteet ja tuoksut ovat kalliimpia kuin synteettiset mausteet ja tuoksut, mutta tämä ei liity suoraan turvallisuuteen. Jotkut synteettiset mausteet ovat jopa kalliimpia kuin luonnolliset mausteet. Ihmiset ajattelevat, että luonnollinen on parempi, joskus koska luonnollinen aromi tekee ihmisistä onnellisempia. Jotkut luonnollisten mausteiden hivenaineosat voivat tuoda hienovaraisia ​​eroja kokeen tekijälle. Se ei ole luonnollista tai hyvää, mutta synteettinen ei ole hyvä. Niin kauan kuin sitä käytetään lakien, määräysten ja standardien puitteissa, se on turvallinen. Tieteellisesti ottaenaromikemikaalitniillä on vahva ohjattavuus ja enemmän turvallisuutta. Tällä hetkellä ne sopivat paremmin yleisölle.