Kaasun uuttoprosessivalkosipuliöljySisältää pääasiassa: höyritislaus, liuotinuutto, ylikriittinen uuttaminen, ultraääni- ja mikroaaltouutto.
Höyrytislaus
Periaatteena on siirtää vesihöyry orgaaniseen aineeseen, joka on veteen liukenematon tai liukenematon, mutta jolla on tietty haihtuvuus (valkosipuliöljyon tietty haihtuvuus), niin että orgaaninen aine tislataan yhdessä vesihöyryn kanssa alle 100 ° C: n lämpötilassa. Tule ulos ja erota edelleen puhtaamman aineen saamiseksi. Tämän menetelmän yleinen tekninen prosessi on: valkosipulin kuorinta â † ’pesu â †’ vedellä sekoittaminen â † ’entsyymolyysi â †’ höyritislaus â † öljyn ja veden erotus â † ’valkosipuliöljy.
Höyrytislausmenetelmällä on yksinkertaisten laitteiden ominaisuudet, alhaiset kustannukset ja hyvä vakaus, ja se on yksi yleisimmin käytetyistä menetelmistä. Suhteellisen korkeiden käymis- ja tislauslämpötilojen takia alliinaasin aktiivisuus vähenee ja allisiini menetetään, mikä johtaa pienempään öljyn saantoon. Javalkosipuliöljysaatu maku on kypsennetty, ei tarpeeksi tuore.
Liuotinuutto
ValkosipuliöljyLiukenee hieman veteen ja liukenee helposti orgaanisiin liuottimiin, kuten etanoliin, bentseeniin ja eetteriin. Hyödyntämällä tätä ominaisuutta,valkosipuliöljyvoidaan uuttaa orgaanisilla liuottimilla. Niiden välillä ei ole selvää eroavalkosipuliöljysaatu tällä menetelmällä javalkosipuliöljy obtained by steam distillation. The choice of organic solvent is the key. The solvent is required to have good solubility in valkosipuliöljy. It is easy to separate after leaching. The boiling point is significantly different. It does not contain other bad smells and solvent residues. The general process of the solvent method is: peeling garlic → washing → mashing → enzymolysis → solvent extraction → distillation separation → recycling solvent → valkosipuliöljy.
Ylikriittinen CO2
Ylikriittisen nesteen uuttotekniikan uuttomenetelmä on uudentyyppinen uuton erotustekniikka. Tässä tekniikassa hyödynnetään sitä ominaisuutta, että fluidilla on epänormaali faasitasapainokäyttäytyminen ja siirtoteho erotettavan liuenneen aineen kanssa tietyllä alueella lähellä kriittistä pistettä, ja kykyä liuottaa liuenneen aineen muutokset paineen ja lämpötilan ja muutosten sisällä laajalla alueella . Ja tekniikka liuenneiden aineiden erottamiseksi. Koska CO2 ei ole myrkyllistä ja halpaa, sitä käytetään usein uuttoaineena. Ylikriittisen hiilidioksidin uuton yleinen prosessivalkosipuliöljyon: valkosipulin kuorintaâ † ’pesuâ †’ mashedâ † ’pakkausuuttopylväsâ †’ sealingâ † ’ylikriittinen uuttoâ †’ paineenalennusâ † ’valkosipuliöljy.
Ultraääni-avusteinen uuttaminen
Ultraääniuutolla on merkittävä rooli luonnontuotteiden aktiivisten ainesosien uuttamisessa. Ultraääni voi tehokkaasti rikkoa solun rajakerroksen, lisätä diffuusionopeutta, samalla lisätä murskausnopeutta, lyhentää murskausaikaa ja parantaa merkittävästi uuttotehokkuutta. Liuotusprosessin aikana ei tapahdu kemiallisia reaktioita, eikä huuhtoutuvien bioaktiivisten aineiden aktiivisuus vähene.
Mikroaaltouuttoinen uuttaminen
Mikroaaltouuni on sähkömagneettinen aalto, jonka taajuus on 300 MHz - 300 000 MHz. Mikroaaltouunin sähkökentän vaikutuksesta polaarimolekyylit muuttavat jatkuvasti positiivisia ja negatiivisia suuntaansa nopeudella 2,45 miljardia kertaa sekunnissa, mikä johtaa molekyylien nopeaan törmäykseen ja kitkaan. Korkea kuume. Allisiinin uuttonopeuden nopeuttamiseksi ja uuttotehokkuuden parantamiseksi monet tutkijat käyttävät mikroaaltouuttoa, ja tulokset osoittavat, että vaikutus on merkittävä.
