Gamma-heptalaktoni CAS 105-21-5on monipuolinen laktoninen makuainesosa, joka on arvostettu makeista, kermaisista, kookosmaisista, pähkinäisistä ja karamelllisista vivahteistaan. Kokeneena Kiinan maku- ja tuoksuraaka-aineiden toimittajana,Odowellon työskennellyt maku- ja tuoksuteollisuudessa vuodesta 2012 lähtien ja toimittanut Gamma Heptalactonea elintarvikkeiden aromi-, tuoksu-, kosmetiikka- ja muihin formulaatiosovelluksiin.
Gamma-heptalaktoni on tärkeä aromikemikaalien laktoniperheen jäsen. Tunnistettu CAS-numerolla 105-21-5, se tunnetaan myös nimellä 4-heptanolidi, y-heptalaktoni ja 5-propyylidihydro-2(3H)-furanoni. Sen tunnusomainen aistinvarainen profiili yhdistää makeat, kermaiset, kookos-, karamelli-, pähkinä- ja hieman ruohomaiset vaikutelmat, mikä tekee siitä hyödyllisen, kun formuloijien on rakennettava syvyyttä ja lämpöä maku- tai tuoksukoostumuksiin.
Gamma-heptalaktoni CAS 105-21-5 on syklinen esteri tai laktoni, jota käytetään ensisijaisesti sen erottuvien aistinvaraisten ominaisuuksiensa vuoksi. Sen molekyylikaava onC7H12O2, jonka molekyylipaino on128,17 g/mol. Yhdiste on lueteltu useilla kemiallisilla nimillä, mukaan lukien 4-heptanolidi ja 5-propyylidihydro-2(3H)-furanoni.
Maustajat ja hajustevalmistajat arvostavat laajalti laktonit, koska niiden rakenteet voivat lisätä kermaisia, hedelmäisiä, voimaisia, maitomaisia, kookosmaisia tai persikkamaisia ominaisuuksia riippuen tietystä laktonista ja sen pitoisuudesta formulaatiossa.
Odowellin Gamma Heptalactone CAS 105-21-5 -tuotesivun tuotetietojen mukaan materiaali toimitetaan kirkkaana, värittömänä nesteenä ja se on sijoitettu maku-, tuoksu- ja kosmeettisiin sovelluksiin.
Gamma-heptalaktonin fysikaalisen ja kemiallisen perusprofiilin ymmärtäminen on tärkeää formulaatioiden kehittämisen, laadunvalvonnan, kuljetuksen ja varastoinnin kannalta. Saatavilla olevat tuotetiedot tarjoavat useita hyödyllisiä viitearvoja.
| Omaisuus | Tyypillisiä tietoja |
|---|---|
| Tuotteen nimi | 4-heptanolidi / gamma-heptalaktoni |
| CAS-numero | 105-21-5 |
| Molekyylikaava | C7H12O2 |
| Molekyylipaino | 128.17 |
| Ulkonäkö | Kirkas, väritön neste |
| Tiheys | Noin 0,999 g/ml 25 °C:ssa |
| Taitekerroin | n20/D 1,442 |
| JECFA numero | 225 |
| FEMA numero | 2539 |
| Vesiliukoisuus | Noin 23 g/l 20°C:ssa |
Näitä arvoja tulee käsitellä tuotteen viitetietoina eikä tietyn erän mukana toimitetun spesifikaation tai analyysitodistuksen korvikkeina. Kaupallisten ostajien tulee aina vahvistaa nykyiset tekniset tiedot suoraan valmistajalta ennen tilauksen tekemistä.
Aistinvarainen profiili on tärkein syy Gamma Heptalactone houkuttelee makuaistia. Se yhdistetään yleensä makeaan, kermaiseen, kookosmaiseen luonteeseen, jota tukevat pähkinäiset, karamellliset, maltaiset ja ruohoiset vivahteet.
Sopivilla formulaatiotasoilla se voi lisätä runsautta ja pyöreyttä sen sijaan, että se tuottaisi yksiulotteisen kookospähkinän. Tuotetiedoissa kuvataan myös kermaisia, laktonisia, kookos-, kumariini-, maitomaisia ja tupakan vivahteita tietyssä aistinvaraisessa pitoisuudessa.
Gamma-heptalaktonin on myös raportoitu olevan luonnossa esiintyvä haihtuva yhdiste tuotteissa ja elintarvikkeissa, mukaan lukien vihreä tee, parsa, olut, mansikka, persikka ja naudanliha. Tämä luonnollinen esiintyminen auttaa selittämään, miksi laktoneilla voi olla tärkeä rooli elintarvikkeiden monimutkaisissa aromiominaisuuksissa.
Gamma-heptalaktoni on erityisen hyödyllinen, kun formulaatio tarvitsee kermaista, kookosta, makeaa, karamellimaista tai laktonista luonnetta. Sen sovellusmahdollisuudet ulottuvat useille toimialoille.
Makujen luomisessa Gamma Heptalaktonia voidaan sisällyttää formulaatioihin, jotka on suunniteltu toistamaan tai parantamaan kermaisia, hedelmäisiä, kookospähkinöitä, karamellimaisia, pähkinäisiä ja meijerimäisiä aistinvaraisia ominaisuuksia. Sitä voidaan käyttää yhtenä komponenttina laajemmassa makujärjestelmässä eikä itsenäisenä makuaineena.
Sen kermaiset ja laktoniset ominaisuudet voivat olla hyödyllisiä kehitettäessä makujärjestelmiä meijerivaikutteisille juomille, jälkiruokille, kermaisille koostumuksille ja muille tuotteille, joissa sileys ja täyteläisyys ovat tärkeitä aistinvaraisia tavoitteita.
Makeuden, karamellin, kookoksen ja pähkinäisen vivahteen yhdistelmä voi täydentää makeisten ja jälkiruokien profiileja. Maustimet voivat yhdistää sen muihin aromikemikaaleihin täydellisempien ja tasapainoisempien koostumusten luomiseksi.
Gamma-heptalaktoni luokitellaan myös laktonimakujen ja kosmetiikkaan liittyvien aromimateriaalien joukkoon. Sen kermainen ja kookosmainen tuoksu voi myötävaikuttaa tuoksuihin, joissa vaaditaan pehmeää, lämmintä, makeaa tai trooppista luonnetta.
Todelliset sallitut käyttötavat, annostustasot, merkintävaatimukset ja säädöstila riippuvat kohdesovelluksesta ja kohdemarkkinoista. Formulaattoreiden tulee tarkistaa sovellettavat paikalliset määräykset ennen kaupallista käyttöä.
Hankintaryhmille eritelmien läpinäkyvyys on yhtä tärkeää kuin sensorinen suorituskyky. Luotettavan toimittajan tulee pystyä toimittamaan selkeät tuotetunnisteet ja eräkohtaiset laatuasiakirjat.
| Tekniset tiedot | Viitearvo/kuvaus |
|---|---|
| CAS | 105-21-5 |
| Puhtausviite | Gamma Heptalactone ≥99,0 % viitemäärittely |
| Fyysinen muoto | Öljy / neste |
| Väri | Väritön |
| Haju | Makea, kookos, pähkinäinen, karamelli, tonka, heinä vivahteita |
| HS koodi | 29322090 |
| Tuotantokapasiteetti | Odowell arvioi noin 200 tonnin vuosikapasiteetin |
| Laatujärjestelmä | Odowell toteaa, että sen laadunhallinta täyttää ISO 9001 -vaatimukset |
Yksi Gamma Heptalactonin eduista on sen kyky osallistua laajempaan aistiarkkitehtuuriin. Sen sijaan, että luottaisivat yhteen aromikemikaaliin täydellisen aromin määrittämiseksi, formuloijat voivat käyttää laktoneja estereiden, aldehydien, ketonien, alkoholien, luonnonuutteiden ja muiden aromimateriaalien rinnalla.
Esimerkiksi makuaisti voi harkita Gamma-heptalaktonia, kun formulaatio vaatii:
Lopullinen aistinvarainen tulos riippuu suuresti pitoisuudesta, ympäröivistä ainesosista, käsittelyolosuhteista ja aiotusta tuotematriisista. Siksi laboratorioarviointi ja aistinvaraiset testaukset ovat edelleen välttämättömiä ennen kaupallisen formulaation perustamista.
Gamma-heptalaktonin toimittajan valinnassa pitäisi olla muutakin kuin yksikköhintojen vertailua. Teollisuuden ostajille johdonmukaisuus, dokumentaatio, tuotantokyky, viestintä ja toimitusten jatkuvuus voivat vaikuttaa suoraan formuloinnin vakauteen ja valmistustehokkuuteen.
Odowell ilmoittaa erikoistuneensa makuihin ja tuoksuihin vuodesta 2012 lähtien ja toimittaa Gamma Heptalaktonia Euroopan ja Amerikan markkinoille. Yhtiö ilmoittaa myös, että sen vuotuinen tuotantokapasiteetti tälle materiaalille on noin 200 tonnia, mikä tukee ostajia, jotka etsivät Kiinasta peräisin olevaa lähdettä, jolla on vakiintunut tuotantokapasiteetti.
Kemikaalien käsittelymenetelmissä tulee aina noudattaa viimeisintä toimittajan dokumentaatiota, käyttöturvallisuustiedotetta, sovellettavia työpaikan vaatimuksia ja kohdemarkkinoiden määräyksiä. Odowellin tuotetiedoissa yksilöidään ärsytykseen liittyvät vaara- ja riskitiedot, mikä tekee asianmukaisista käsittelykäytännöistä tärkeitä.
Yleisiä hyviä käytäntöjä ovat mm.
Ostajien ei tule luottaa pelkästään yleisiin online-tuotekuvauksiin sääntely- tai turvallisuuspäätöksiä tehdessään. Nykyinen käyttöturvallisuustiedote, tekninen eritelmä, analyysitodistus ja sovellettavat säädökset on pyydettävä toimittajalta aiottua markkinaa ja sovellusta varten.
Gamma-heptalaktoni CAS 105-21-5 on laktonin aromikemikaali, joka tunnetaan myös nimellä 4-heptanolidi ja 5-propyylidihydro-2(3H)-furanoni. Sille on ominaista makeat, kermaiset, kookosmaiset, pähkinäiset ja karamelliin liittyvät aistinvaraiset vivahteet.
Sen molekyylikaava onC7H12O2, ja sen molekyylipaino on noin128.17.
Sen tuoksua kuvataan yleisesti makeaksi, kookosmaiseksi, pähkinäiseksi, karamelliseksi, tonkaksi ja heinää muistuttavaksi, ja sen tuoksu on kermaista ja laktonista riippuen pitoisuudesta ja formulaatiokontekstista.
Sitä voidaan käyttää maku- ja tuoksuformulaatioissa, mukaan lukien elintarvikearomi-, kosmetiikka- ja tuoksusovellukset sekä koostumukset, jotka vaativat kermaisia, kookos-, makeita-, karamelli- tai laktonisia ominaisuuksia.
Gamma-heptalaktonia on raportoitu useista luonnollisista lähteistä, mukaan lukien vihreä tee, parsa, olut, mansikka, persikka ja naudanliha. Se, onko kaupallinen tuote luonnollinen vai synteettinen, tulee varmistaa toimittajalta, koska tuotantomenetelmät ja säädösten määritelmät voivat vaihdella.
Ostajien tulee harkita nykyisen eritelmälomakkeen, analyysitodistuksen, käyttöturvallisuustiedotteen, näytteen, pakkaustietojen, tuotantokapasiteetin, läpimenoajan ja asiakirjan pyytämistä, jotka liittyvät aiotun sovelluksen ja kohdemarkkinoiden kannalta.
Odowellin tuotetiedoissa kerrotaan, että näytteitä on saatavilla testausta varten. Ostajien tulee vahvistaa näytteiden nykyinen saatavuus, määrä, toimitusjärjestelyt ja sovellettavat ehdot suoraan toimittajalta.
Gamma-heptalaktoni CAS 105-21-5 yhdistää erottuvan makean, kermaisen, kookoksen kaltaisen, pähkinäisen ja karamellin aistinvaraisen profiilin hyödyllisiin ominaisuuksiin ammattimaiseen maku- ja tuoksukehitykseen. Sen rooli laktonin aromiainesosana tekee siitä erityisen arvokkaan, kun formuloijien on lisättävä koostumukseen rikkautta, sileyttä, lämpöä ja syvyyttä. Kaupallisessa hankinnassa tuotteen identiteetti, puhtaus, laadun yhdenmukaisuus, dokumentaatio, tuotantokyky ja säännöstenmukaisuus tulisi arvioida hinnan ohella. Jos etsit luotettavaa Kiinan toimittajaa Gamma Heptalactone CAS 105-21-5:lle,ota meihin yhteyttäOdowellissa keskustellaksesi tuotespesifikaatioista, näytteistä, massatoimitusvaatimuksista ja formulaatiotarpeistasi.
