Piparminttuöljyn ja mentolin teollisessa uuttamisessa piparmintusta käytetään höyrytislausta ja orgaanista liuotinuuttoa. Ensimmäisellä on alhainen uuttotehokkuus ja jälkimmäisellä on jäännösorgaanisten liuottimien myrkyllisyys. Ylikriittisen hiilidioksidin käyttö
uutta mentolia(mentoli) piparmintusta voi poistaa yllä olevien kahden menetelmän haitat. Saanto on noin 5 kertaa korkeampi kuin höyrytislausmenetelmän saanto ja noin 3 kertaa suurempi kuin orgaanisen liuotinmenetelmän saanto. Tuote säilyttää puhtaat luonnolliset ominaisuudet, hyvä laatu, korkea puhtaus, ei liuottimen jäännöstoksisuutta, helppo täyttää vientivaatimukset ja sillä on parempi kilpailukyky, voi miehittää markkinat. Mentoli voidaan puhdistaa luonnollisesta mintun raakaöljystä tai se voidaan valmistaa synteettisillä menetelmillä. Lamiaceae-kasvin mintun maanpäällisistä osista (varret, oksat, lehdet ja kukinnot) höyrytislaamalla saatua eteeristä öljyä kutsutaan mintun raakaöljyksi, ja öljyn saanto on 0,5-0,6. On monia tapoja syntetisoida ohuita aivoja.
Valmistettu Citronellalista
Hyödyntämällä sitronellaalin helppoa syklisointia isopulegoliksi, dekstrositronellali syklisoidaan L-isopulegoliksi happokatalyytillä (kuten silikageelillä), ja L-isopulegoli erotetaan ja hydrataan L-mentolin muodostamiseksi. Sen stereoisomeerit voidaan muuttaa osittain dekstro-sitronellaaliksi lämpökrakkauksella ja sitten kierrättää.
Valmistettu tymolista
Alumiinin m-kresolin läsnä ollessa m-kresolin alkylointireaktio tuottaa tymolia. Katalyyttisen hydrauksen jälkeen saadaan kaikki neljä mentolistereoisomeeriparia (eli raseeminen mentoli; raseeminen neomentoli; raseeminen isomentoli ja raseeminen neo-isomentoli). Se tislataan, spin-mentolifraktio eliminoidaan, esteri tuotetaan ja sitten uudelleenkiteytetään toistuvasti, ja isomeerit erotetaan ja erotetaan optisesti. Erotettu L-mentoliesteri saippuoidaan mentolin saamiseksi.
Raseeminen mentol voidaan erottaa kolmesta muusta isomeeriparista tislaamalla. Jäljelle jäävä isomeeriseos voidaan tasapainottaa raseemiseen mentoliin, raseemiseen neomentoliin, raseemiseen isomentoliin tymolihydrausolosuhteissa. Suhde on 6:3:1, ja uuden isomentolin pitoisuus on hyvin pieni ja se voidaan jättää huomiotta. Edellä olevasta seoksesta voidaan erottaa edelleen raseeminen mentoli. Raseeminen mentoli kiteytetään L-esterillä kyllästetyssä bentsoaattiliuoksessa tai sen ultrakylmässä seoksessa, erotetaan ja saippuoidaan puhtaan L-mentolin saamiseksi; tarpeeton dekstro-mentoli ja muut isomeerit voidaan tasapainottaa hydrausolosuhteissa. Muunnetaan raseemiseksi mentoliksi.
Valmistettu piparminttuöljystä
Piparminttuöljyn pakastamisen jälkeen kiteet saostetaan ja sentrifugoimalla saadut kiteet kiteytetään uudelleen matalalla kiehuvasta liuottimesta puhtaan L-mentolin saamiseksi. Emäliuos sisältää kiteytyksen poistamisen jälkeen edelleen 40-50 % mentolia, ja sisältää myös suhteellisen paljon mentonia, joka muunnetaan hydrauksella L-mentolin ja D-neomentolin seokseksi. Osa esteristä saippuoidaan, kiteytetään, tislataan tai tehdään sen boorihappoesteriksi ja erotetaan sitten muihin piparminttuöljyn osiin saadakseen lisää L-mentolia.
