|
Tuotteen nimi: |
Luonnollinen 3-metyylivoihappo |
|
CAS: |
503-74-2 |
|
MF: |
C5H10O2 |
|
MW: |
102.13 |
|
EINECS: |
207-975-3 |
|
Mol-tiedosto: |
503-74-2 mol |
|
|
|
|
Sulamispiste |
-35 ° C |
|
Kiehumispiste |
176 ° C |
|
tiheys |
0.926 |
|
Höyrynpaine |
0,38 mm Hg (20 ° C) |
|
FEMA |
3102 | ISOVALERIINIHAPPO |
|
taitekerroin |
n20 / D 1,403 (palaa) |
|
Fp |
159 ° F |
|
varastointilämpötila |
Säilytä alle + 30 ° C. |
|
liukoisuus |
48 g / l |
|
pka |
4,77 (klo 25 °) |
|
muodossa |
Nestemäinen |
|
väri- |
Kirkas, väritön, vaaleankeltainen |
|
Tietty painovoima |
0,928 (20 / 20â „ƒ) |
|
PH |
3,1 (10 g / l, H2O, 25 ° C) |
|
räjähdysraja |
1,5-6,8% (V) |
|
Vesiliukoisuus |
25 g / L (20 ºC) |
|
JECFA-numero |
259 |
|
Merck |
14,5231 |
|
BRN |
1098522 |
|
CAS-tietokantaviite |
503-74-2 (CAS DataBase -viite) |
|
NIST kemian viite |
Butaanihappo, 3-metyyli- (503-74-2) |
|
EPA: n aineiden rekisteröintijärjestelmä |
Isovalerihappo (503-74-2) |
|
Vaarakoodit |
C, T. |
|
Riskilausunnot |
34-24-22 |
|
Turvallisuuslausunnot |
26-36 / 37 / 39-45-38-28A |
|
RIDADR |
UN 3265 8 / PG 2 |
|
WGK Saksa |
1 |
|
RTECS |
NY1400000 |
|
F |
13 |
|
Itsesyttymislämpötila |
824 ° F |
|
TSCA |
Joo |
|
HS-koodi |
2915 60 90 |
|
Vaaraluokka |
6.1 |
|
Pakkausryhmä |
III |
|
Vaarallisten aineiden tiedot |
503-74-2 (tiedot vaarallisista aineista) |
|
Myrkyllisyys |
LD50 i.v. hiirillä: 1120 ± 30 mg / kg (Tai, Wretlind) |
|
Kuvaus |
Isovaleriinihapolla on tyypillinen epämiellyttävä haju. Se on erittäin tunkeutuva ja kestävä hapan maun kanssa. Voidaan syntetisoida hapettamalla isoamyylialkoholi tai isovaleriininen aldehydi. |
|
Kemialliset ominaisuudet |
Isovaleriinihapolla on tyypillinen epämiellyttävä, röyhkeä, juustomainen tuoksu. Se on erittäin tunkeutuva ja sitkeä hapan maun kanssa. Voi koostua yhdestä tai isomeerien tai n-pentaanihapon ja / tai 2- tai 3-metyylibutaanihapon seoksesta Kulutus: Vuosittain: 1850,00 lb |
|
Kemialliset ominaisuudet |
kirkas väritön vaaleankeltainen neste |
|
Esiintyminen |
N-valeriinihapon kolmesta mahdollisesta isomeeristä vain isovaleriinihapolla on laaja käyttö aromissa; alun perin ilmoitettu hylkeissä ja delfiinirasvoissa; myöhemmin eristetty valerianista. Raportoitu myös sypressin, citronellan, laakerinlehtien, cajeputin, Cymbopogon javanensiksen, humalan, Persea pubescensin, geraniumin, amerikkalaisen piparmintun, vihermintun, rosmariinin, sitruunaruohon, Eucalyptus goniocalyxin ja muiden spp. Artemisia frigida ja todennäköisesti laventelissa; ilmoitettu petitgrain-sitruunan ainesosien joukosta. Raportoitu myös monissa elintarvikkeissa, mukaan lukien omena, herukat, guava, viinirypäleet, papaija, persikka, ananas, vadelma, mansikka, peruna, paprika, etikka, leivät, monet juustot, kala, kana, karitsa, humalaöljy, olut, konjakki, viskit , siideri, sherry, greipit, rommi, kaakao, tee, kahvi, hunaja, soija, intohimoinen hedelmä, sienet, meirami, luumu, brandy, tähtihedelmä, trassi, riisi, jackfruit, sakea, sukiyaki, tattari, maissiöljy, cashew-omena, mallas, vierre, Bourbon-vanilja, katkarapu, simpukka, cherimoya, Cape karviainen ja kiinalainen kvitteni-frui |
|
Käyttää |
Isovaleriinihappoa käytetään laajasti aromiaineena alkoholittomissa juomissa ja infoodeissa, kuten jäätelössä, karkeissa, leivonnaisissa ja juustossa, hajusteiden hajusteina ja kemiallisena välituotteena lääkeaineiden ja muiden farmaseuttisten tuotteiden valmistuksessa. Sitä käytetään myös merkaptaanien uuttoaineena öljyhiilivedyistä, vinyylistabilisaattorina ja välituotteena pehmittimien ja synteettisten voiteluaineiden valmistuksessa. |
|
Käyttää |
Makuissa, hajusteissa, sedatiivien valmistuksessa. |
