Delta undecalactone on kermainen, persikkamainen aromi.
Gamma dodekalaktonilla on rasvainen, persikkainen, hieman myskiinen tuoksu ja voimainen, persikkamainen maku.
Gamma-heptalaktonilla on makea, pähkinämäinen, karamellin tuoksu ja maltainen, karamellimainen, makea, yrttimainen maku.
Gamma-heksalaktonilla on lämmin, voimakas, ruohomainen, makea tuoksu ja makea, kumariini-karamelli maku.
