Metyyli-3-metyylitiopropionaatti

Tuotteen nimi:

Metyyli-3-metyylitiopropionaatti

Synonyymit:

Metyyli-3-metyylitiopropionaatti COA-TDS-käyttöturvallisuustiedote; Metyyli-3-metyylitiopropionaatti-COA-TDS-tehdas; Metyyli-3-metyylitiopropionaatti varastossa; Metyyli-3-metyylitiopropionaattitehdas; 2-metoksikarbonyylietyylimetyylisulfidi; Metyyli-3-metyylitiopropionaatti> = 98,0%; FEMA 27; METIOOPROPIONAATTI

CAS:

13532-18-8

MF:

C5H10O2S

MW:

134.2

EINECS:

236-883-6

Tuoteryhmät:

Sulfidien maut; Orgaaniset hapot; Sulfidien maku

Mol-tiedosto:

13532-18-8 mol

Kiehumispiste

74-75 ° C 13 mm Hg (palaa)

tiheys

1,077 g / ml 25 ° C: ssa (palaa)

FEMA

2720 ​​| METYYLI-3-METYYLITIOPROPIONAATTI

taitekerroin

n20 / D 1.465 (valaistu)

Fp

162 ° F

muodossa

Nestemäinen

väri-

Kirkas, väritön

JECFA-numero

472

BRN

1745077

CAS-tietokantaviite

13532-18-8 (CAS DataBase -viite)

NIST kemian viite

3- (metyylitio) propaanihapon metyyliesteri (13532-18-8)

EPA: n aineiden rekisteröintijärjestelmä

Metyyli-3- (metyylitio) propionaatti (13532-18-8)

Turvallisuuslausunnot

23-24 / 25

RIDADR

UN 3334

WGK Saksa

3

TSCA

Joo

HS-koodi

29309070

Kuvaus

Metyyli-3-metyylitiopropionaatti on heikko keltainen neste, jolla on ananan organoleptisiä ominaisuuksia ja joka kuuluu Thia-rasvahappojen perheeseen. Se voidaan eristää ananasista, melonista, naranjilan hedelmistä ja valkoviinistä tai saada lisäämällä rikkiatomi ketjun tietyissä kohdissa. Se toimii lähinnä makuna ja tuoksuna ilman huolta nykyisistä saantitasoista. Lisäksi se toimii savukkeissa käytettynä lisäaineena, joka oli lueteltu Yhdysvaltojen terveys- ja henkilöstöministeriölle huhtikuussa 1994 toimitetussa 599 savukkeiden lisäaineiden luettelossa.

Kemialliset ominaisuudet

Metyyli-3-metyylitiopropionaatilla on erittäin voimakas, tunkeutuva, makea tuoksu, sipulimainen korkeina pitoisuuksina ja makea ananas-maku suurissa laimennuksissa.

Kemialliset ominaisuudet

KIRKAS VÄRITÖN NESTE

Kemiallinen synteesi

Saatu 84%: n saannoilla reagoimalla CH3SH: n kanssa; vastaava happo on myös syntetisoitu.

Raakamateriaalit

Metyyliakrylaatti -> metyylimerkaptaani -> metyylipropionaatti