Luonnollisen 2,3,5-trimetyylipyratsiinin cas-koodi on 14667-55-1
|
Tuotteen nimi: |
Luonnollinen 2,3,5-trimetyylipyratsiini |
|
CAS: |
14667-55-1 |
|
MF: |
C7H10N2 |
|
MW: |
122.17 |
|
EINECS: |
238-712-0 |
|
Mol-tiedosto: |
14667-55-1.mol |
|
|
|
|
Sulamispiste |
156 °C |
|
Kiehumispiste |
171-172 °C (lit.) |
|
tiheys |
0,979 g/ml at 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
3244 | 2,3,5-TRIMETYYLPYRATSINI |
|
taitekerroin |
n20/D 1,5040 (lit.) |
|
Fp |
130 °F |
|
säilytyslämpötila |
Syttyvien aineiden alue |
|
pka |
2,69±0,10 (ennustettu) |
|
muodossa |
siisti |
|
Ominaispaino |
0.979 |
|
Haju |
paahdetun tuoksu, muistuttaa kahvia ja kaakaota |
|
JECFA numero |
774 |
|
BRN |
2423 |
|
InChiKey |
IAEGWXHKJGQAZ-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS-tietokannan viite |
14667-55-1 (CAS-tietokannan viite) |
|
NIST Chemistry Reference |
Pyratsiini, trimetyyli-(14667-55-1) |
|
EPA-ainerekisterijärjestelmä |
Trimetyylipyratsiini (14667-55-1) |
|
Vaarakoodit |
Xn |
|
Riskilausunnot |
10-22-36/37/38 |
|
Turvallisuuslausunnot |
16-26-36/37/39 |
|
RIDADR |
YK 1993 3/PG 3 |
|
WGK Saksa |
3 |
|
RTECS |
UQ3907000 |
|
TSCA |
Kyllä |
|
Vaaraluokka |
3 |
|
Pakkausryhmä |
III |
|
HS koodi |
29339900 |
|
Kemialliset ominaisuudet |
KIRKAS KELTAINEN NESTE |
|
Kemialliset ominaisuudet |
2,3,5-trimetyylipyratsiini on uuniperunan tai paahdettujen pähkinöiden aromi. |
|
Esiintyminen |
Ilmoitettu läsnä leipomotuotteet, paahdettu ohra, kaakaotuotteet, kahvi, maitotuotteet, liha, maapähkinät, filbertit, pekaanipähkinät, popcorn, perunatuotteet, rommi ja viski, soijatuotteet, raakaparsa, uuniperuna, vehnäleipä, näkkileipä, sveitsiläinen juusto, kahvi, musta tee, vihreä tee, paahdettu ohra, paahdettu filbert, lämmitetty naudanliha, paahdetut maapähkinät, soijapavut, raa'at pavut, korianterin siemenet, kampasimpukka, guava, kyssäkaali, paprika, sini-, sveitsi- ja gruyerejuusto, keitetty kananmuna, rasvainen kala, olut, sherry, ohra, maapähkinä, kauratuotteet, kookos, pavut, sieni, trassi, manteli, makadamiapähkinä, seesaminsiemenet, korianterinsiemenet, riisi, lakritsi, sokerimaissi, mallas, turkkimallas, vierre, krilli, fermentoitu katkarapu, rapu, okra, rapuja, simpukoita, kampasimpukoita ja kalmareita. |
|
Valmistelu |
From 2,5-dimetyylipyratsiini rengasalkyloimalla MeLi:llä; kondensoimalla propyleenidiamiini 2,3-butaanidionin kanssa. |
|
Aromikynnysarvot |
Tunnistus: 400 ppb 9 ppm (9 ppm vedessä) |
|
Makukynnysarvot |
Maista ominaisuudet 80 ppm:ssä: raaka, ummehtunut, pähkinäinen ja peruna. |
|
Turvallisuusprofiili |
Kohtalaisen myrkyllistä nieleminen. Palava neste. Kuumennettaessa hajoamiseen vapautuu myrkyllisiä huuruja NOx:sta. |