Luonnollisen 2,3,5-trimetyylipyratsiinin Cas-koodi on 14667-55-1
Tuotteen nimi: |
Luonnollinen 2,3,5-trimetyylipyratsiini |
CAS: |
14667-55-1 |
MF: |
C7H10N2 |
MW: |
122.17 |
EINECS: |
238-712-0 |
Mol-tiedosto: |
14667-55-1 mol |
|
Sulamispiste |
156 ° C |
Kiehumispiste |
171-172 ° C (palaa) |
tiheys |
0,979 g / ml 25 ° C: ssa (palaa) |
FEMA |
3244 | 2,3,5-trimetyylipyratsiini |
taitekerroin |
n20 / D 1,5040 (palaa) |
Fp |
130 ° F |
varastointilämpötila |
Syttyvien alueiden alue |
pka |
2,69 ± 0,10 (ennustettu) |
muodossa |
siisti |
Tietty painovoima |
0.979 |
Haju |
paahdettu haju, joka muistuttaa kahvia ja kaakaota |
JECFA-numero |
774 |
BRN |
2423 |
InChIKey |
IAEGWXHKWJGQAZ-UHFFFAOYSA-N |
CAS-tietokantaviite |
14667-55-1 (CAS DataBase -viite) |
NIST kemian viite |
Pyratsiini, trimetyyli- (14667-55-1) |
EPA: n aineiden rekisteröintijärjestelmä |
Trimetyylipyratsiini (14667-55-1) |
Vaarakoodit |
Xn |
Riskilausunnot |
10-22-36 / 37/38 |
Turvallisuuslausunnot |
16-26-36 / 37/39 |
RIDADR |
YK 1993 3 / PG 3 |
WGK Saksa |
3 |
RTECS |
UQ3907000 |
TSCA |
Joo |
Vaaraluokka |
3 |
Pakkausryhmä |
III |
HS-koodi |
29339900 |
Kemialliset ominaisuudet |
KIRKAS KELTAINEN NESTE |
Kemialliset ominaisuudet |
2,3,5-trimetyylipyratsiinilla on paistettua perunaa tai paahdettua pähkinää. |
Esiintyminen |
Ilmoitetut leipomotuotteet, paahdettu ohra, kaakaotuotteet, kahvi, maitotuotteet, liha, maapähkinät, filterit, pekaanipähkinät, popcorn, perunatuotteet, rommi ja viski, soijatuotteet, raaka parsa, paistettu peruna, vehnäleipä, näkkileipä, sveitsiläinen juusto , mustaa teetä, vihreää teetä, paahdettua ohraa, paahdettua kalkkunaa, kuumennettua naudanlihaa, paahdettua maapähkinää, soijaa, raakoja papuja, korianterinsiemeniä, kampasimpukkaa, guavaa, kyssäkaalia, paprikaa, sinistä, sveitsiläistä ja Gruyere-juustoa, keitettyä munaa, rasvakala, olutta, sherryä , ohra, maapähkinä, kauratuotteet, kookospähkinä, pavut, sieni, trassi, manteli, macadamiapähkinä, seesaminsiemenet, korianterinsiemenet, riisi, lakritsi, sokerimaissi, maltaat, pakastettu mallas, vierre, krilli, käynyt katkarapu, rapu, okra, rapuja, simpukoita, kampasimpukoita ja kalmareita. |
Valmistautuminen |
From2,5-dimetyylipyratsiini renkaan alkyloinnilla MeLi: llä; kondensoimalla propyleenidiamiini 2,3-butaanidionin kanssa. |
Aromikynnysarvot |
Havaitseminen: 400 ppbto 9 ppm (9 ppm vedessä) |
Maun kynnysarvot |
Makuominaisuudet 80 ppm: ssä: raaka, mustettu, pähkinäinen ja peruna. |
Turvallisuusprofiili |
Kohtalaisen myrkyllinen syöminen. Palava neste. Lämmitettäessä hajoamiseen vapautuu myrkyllisiä NOx-höyryjä. |