Luonnollisen D-（ + （ ‰ Gamma Decalactone1 -koodin koodi on 706-14-9
|
Tuotteen nimi: |
Luonnollinen D-ï ¼ˆ ‰ ‰ Gamma-dekalaktoni 1 |
|
CAS: |
706-14-9 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
MW: |
170.25 |
|
EINECS: |
211-892-8 |
|
Tuoteryhmät: |
laktoonimakut; Kosmetiikka; Elintarvikelisäaine |
|
Mol-tiedosto: |
706-14-9 mol |
|
|
|
|
Kiehumispiste |
281 ° C |
|
tiheys |
0,953 g / ml 20 ° C: ssa (palaa) |
|
FEMA |
2360 | GAMMA-DEKALAKTONI |
|
taitekerroin |
n20 / D 1,449 |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
muodossa |
siisti |
|
Tietty painovoima |
0,950,948 |
|
optinen aktiivisuus |
[Î ±] 24 / D + 34 °, siisti |
|
JECFA-numero |
231 |
|
BRN |
117547 |
|
InChIKey |
IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS-tietokantaviite |
706-14-9 (CAS DataBase -viite) |
|
NIST kemian viite |
2 (3H) -furanoni, 5-heksyylidihydro- (706-14-9) |
|
EPA: n aineiden rekisteröintijärjestelmä |
.gamma-dekalaktoni (706-14-9) |
|
Vaarakoodit |
Xi |
|
Riskilausunnot |
36/37/38 |
|
Turvallisuuslausunnot |
26-37 / 39-36 |
|
WGK Saksa |
3 |
|
RTECS |
LU4600000 |
|
Vaarahuomautus |
Ärsyttävä |
|
TSCA |
Joo |
|
HS-koodi |
29322090 |
|
Kemialliset ominaisuudet |
γ-dekalaktonilla on miellyttävä, hedelmäinen, persikkamainen haju. |
|
Kemialliset ominaisuudet |
kirkas väritön topaalikeltainen neste |
|
Kemialliset ominaisuudet |
gamma-dekalaktonia on läsnä monenlaisissa elintarvikkeissa ja se on melkein väritön neste, jolla on hedelmättömän tuoksu ja joka muistuttaa persikoita. Sitä käytetään hajuveden voimakkaissa, hedelmäisissä kukkien hajuissa ja aromikoostumuksissa, erityisesti persikan makuissa. |
|
Esiintyminen |
Ilmoitettu löydetty persikan, aprikoosin ja mansikan aromi. Ilmoitettu myös voita, maitoa, olutta, rommia, puna- ja valkoviiniä, mangoa, mustikkaa, luumuja, luumuja, guavaa, persikkaa, mansikkahedelmiä ja juustoja. |
|
Aromikynnysarvot |
Tunnistus: 1 - 11 s |
|
Maun kynnysarvot |
Makuominaisuudet 10 ppm: kermainen, rasvainen, öljyinen, voinen makea, kookospähkinä, hedelmäinen ja persikkamainen. |
