Luonnollinen etyylilaktaatti

Tuotteen nimi:

Luonnollinen etyylilaktaatti

Synonyymit:

excel-luokan etyylilaktaatti; 2-[[4-(fenyylimetyyli)-1-piperatsinyyli]metyyli]isoindoli-1,3-dioni;ETYLILAKTATTI NATURAL FCC;ETYLILAKTATTILIUOTINLAAJU;Etyyli-2-hydrksipropionaatti;etyyli-laktaturaatti-ELtattaatti;

CAS:

97-64-3

MF:

C5H10O3

MW:

118.13

EINECS:

202-598-0

Tuoteluokat:

Elintarvikkeiden lisäaineet ja hapotusaineet;hienokemikaalit;liuotin;pyridiinit;ACETYLGROUP

Mol-tiedosto:

97-64-3.mol

Sulamispiste 

-26°C

alfa 

D14 -10°

Kiehumispiste 

151 °C

tiheys 

1.03

FEMA 

2440 | ETyylilaktaatti

taitekerroin 

1.4124

Fp 

46 °C

liukoisuus 

Sekoittuu veden (osittain hajoamisen), etanolin (95%), eetterin, kloroformin, ketonien, esterien ja hiilivetyjen kanssa.

pka

13,21±0,20 (ennustettu)

Haju

Lievä ominaisuus.

optinen aktiivisuus

[a]20/D 10,5°, puhdas

JECFA numero

931

Merck 

14,3817

Vakaus:

Vakaa. Palava. Yhteensopimaton voimakkaiden hapettimien kanssa.

InChiKey

LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N

CAS-tietokannan viite

97-64-3 (CAS-tietokannan viite)

NIST Chemistry Reference

Propaanihappo, 2-hydroksi-, etyyliesteri (97-64-3)

EPA-ainerekisterijärjestelmä

Etyylilaktaatti (97-64-3)

Vaarakoodit 

Xi

Riskilausunnot 

10-37-41

Turvallisuuslausunnot 

24-26-39

RIDADR 

1192

WGK Saksa 

1

RTECS 

OD5075000

Vaaraluokka 

3.2

Pakkausryhmä 

III

HS koodi 

29181100

Vaarallisten aineiden tiedot

97-64-3 (Data vaarallisista aineista)

Kemialliset ominaisuudet

Se näyttää värittömältä tai vaaleankeltaiselta läpinäkyvältä nesteeltä, jolla on rommin, hedelmän ja kerman aromi. Jäätymispiste: -25 °C; kiehumispiste: 154 °C, ominaiskierto [a] 14d:-10 °. Se liukenee helposti etanoliin, asetoniin, eetteriin, estereihin ja muihin orgaanisiin liuottimiin; veteen sekoittuessaan tapahtuu jonkinasteista hydrolyysiä. Hiiren oraalinen LD50: 2,5 g/kg, ADI ei ole erityismääräysten alainen (FAO/WHO, 1994).

Käyttää

Etyylilaktaatti on maassamme sallittu ruokamauste, jota käytetään yleisesti hedelmämaun, maitohappotyyppisten ruokien ja viinin maun muokkaamiseen. Annostus on 1000mg/kg alkoholijuomassa, 580-3100mg/kg purukumissa, 71mg/kg leivonnaisissa, 28mg/kg makeisissa ja 17mg/kg kylmässä juomassa normaalin tuotantotarpeen mukaan.
GB 2760-96 tarjoaa sen sallituiksi elintarvikemauksiksi kantajaliuottimena. Mausteena sitä käytetään pääasiassa rommin, maidon, voin, viinirypäleiden, hedelmäviinin, kookospähkinän ja muiden makujen valmistukseen.
Sitä käytetään liuottimena nitroselluloosalle ja selluloosa-asetaatille, käytetään myös hajuvesiteollisuudessa

Käyttörajoitus

FEMA (mg/ml): Juoman pehmennys: 5,4; Kylmät juomat: 17; Makeiset 28; leivonnaiset 71; vanukas luokka 8.3; kumit 580 - 3100; alkoholi 1000; siirappi 35.
Pidä rajana kohtalainen (FDA § 172.515, 2000).

Myrkyllisyys

ADI:hon ei sovelleta erityisiä erityismääräyksiä (FAO/WHO, 1994).
GRAS (FEMA).
LD50 2500 mg/kg (hiiri, suun kautta).

Sisältöanalyysi

Noin 0,7 g näytettä punnittiin tarkasti ja analysoitiin sitten kuten menetelmässä I (OT-18). Vastaava kerroin (e) laskennassa on 59,07.
Tai mitattuna ei-polaarisella pylväsmenetelmällä GT-10-4:n mukaisesti;

Vaara- ja turvallisuustiedot

Luokka Syttyvät nesteet
Myrkyllinen luokitus myrkytys
Välitön myrkyllisyys Suun kautta rotan LD50: 5000 mg/kg; Suun kautta annettava hiiri LD50: 2500 mg/kg
RÄJÄHDYSAINEET VAARALLISET OMINAISUUDET ovat räjähdysherkkiä, kun niitä sekoitetaan ilman kanssa 
Syttyvyys- ja vaaraominaisuudet se on syttyvää joutuessaan kosketuksiin tuleen, korkean lämpötilan ja savun stimuloivan palamisen kanssa
Varastointi- ja kuljetusominaisuudet Treasury: tuuletettu, matala lämpötila ja kuiva; Varastoi erillään hapettimesta;
Sammutusaine kuivajauhe, kuiva hiekka, hiilidioksidi, vaahto, 1211 sammutusaine

Kemialliset ominaisuudet

Etyylilaktaatilla on kevyt eteerinen, voin tuoksu.

Esiintyminen

Raportoitu löytyi omenasta, aprikoosista, viinirypäleestä, ananaksesta, vadelmasta, kanasta, kaakaosta, luumusta, karhunvatukoista, kaalista, etikasta, ruis- ja vehnäleivästä, voista, oluesta, konjakista, rommista, viskistä, sherrystä, rypäleviineistä, hedelmäbrändeistä ja soijakastikkeesta.

Käyttää

Esimerkiksi etyylilaktaattia käytetään elektroniikkateollisuudessa suolojen ja rasvan poistamiseen piirilevyiltä; se on myös maalinpoistoaineiden komponentti.

Käyttää

Liuottimena nitroselluloosalle ja selluloosa-asetaatille.

Käyttää

Etyylilaktaatti on l(+)-maitohaposta valmistettu liuotin, joka sekoittuu veteen ja useimpiin orgaanisiin liuottimiin ja on kirkastettu käytettäväksi aromiaineena. se on kalifornian ja espanjalaisen sherryn luonnossa esiintyvä ainesosa. se on kirkas, väritön, myrkytön neste, jonka haihtuvuus on alhainen ja jonka pH on 7–7,5. sitä käytetään elintarvikkeiden ja juomien aromiaineena.

Aromikynnysarvot

Tunnistus: 50 - 250 ppm

Makukynnysarvot

Makuominaisuudet 50 ppm:ssä: makea, hedelmäinen, kermainen ja ananasmainen ja karamellimainen ruskea vivahde.

Yleinen kuvaus

Kirkas väritön neste, jolla on mieto haju. Leimahduspiste 115°F. Vettä tiheämpi ja veteen liukeneva. Höyryt ilmaa raskaampia.

Ilman ja veden reaktiot

Syttyvää. Liukenee veteen.

Reaktiivisuusprofiili

Etyylilaktaatti on esteri. Esterit reagoivat happojen kanssa vapauttaen lämpöä yhdessä alkoholien ja happojen kanssa. Voimakkaat hapettavat hapot voivat aiheuttaa voimakkaan reaktion, joka on riittävän eksoterminen sytyttääkseen reaktiotuotteet. Lämpöä syntyy myös esterien vuorovaikutuksessa emäksisten liuosten kanssa. Syttyvää vetyä syntyy sekoittamalla estereitä alkalimetallien ja hydridien kanssa.

Vaarantaa

Kohtalainen palovaara.

Terveysvaara

Väkevän höyryn hengittäminen voi aiheuttaa uneliaisuutta. Kosketus nesteen kanssa aiheuttaa lievää silmien ja (pitkittyneen kosketuksen) ihoärsytystä. Nieleminen voi aiheuttaa narkoosia.

Tulipalon vaara

Helposti syttyvä: Syttyy helposti lämmöstä, kipinöistä tai liekeistä. Höyryt voivat muodostaa räjähtäviä seoksia ilman kanssa. Höyryt voivat kulkeutua sytytyslähteeseen ja leimahtaa takaisin. Useimmat höyryt ovat ilmaa raskaampia. Ne leviävät maata pitkin ja kerääntyvät matalille tai ahtaille alueille (viemärit, kellarit, säiliöt). Höyryräjähdysvaara sisällä, ulkona tai viemärissä. Vuoto viemäriin voi aiheuttaa tulipalo- tai räjähdysvaaran. Säiliöt voivat räjähtää kuumennettaessa. Monet nesteet ovat kevyempiä kuin vesi.

Kemiallinen reaktiivisuus

Reaktiivisuus veden kanssa Ei reaktiota; Reaktiivisuus tavallisten aineiden kanssa: Ei reaktiota; Vakaus kuljetuksen aikana: Vakaa; Hapoille ja emäksille neutraloivat aineet: Ei oleellista; Polymerointi: Ei oleellista; Polymeroitumisen estäjä: Ei oleellista.

Farmaseuttiset sovellukset

formulaatioissa ja viime aikoina apuliuottimena emulsioissa ja mikroemulsiotekniikoissa. Sitä on myös käytetty liuottimena nitroselluloosalle, selluloosa-asetaatille, selluloosaeettereille, polyvinyylille ja muille hartseille. Sitä on käytetty paikallisesti akne vulgariksen hoidossa, jossa se kerääntyy talirauhasiin ja hydrolysoituu etanoliksi ja maitohapoksi, mikä alentaa ihon pH:ta ja vaikuttaa bakteereja tappavasti.

Turvallisuus

Etyylilaktaattia käytetään aromiaineena lääkevalmisteissa, ja sitä löytyy elintarvikkeista. Maitohapon arvioitu hyväksyttävä päivittäinen saanti on 12,5 mg/kg.
Yleensä laktaattiestereillä on suun kautta otettava LD50 > 2000 mg/kg; ja sisäänhengityksen LC50 on yleensä yli 5000 mg/m3. Ne voivat aiheuttaa silmien ja ihon ärsytystä (pitkittyessä kosketuksessa), mutta eivät herkistymistä. Etyylilaktaatti on kohtalaisen myrkyllistä intraperitoneaalisesti, ihonalaisesti ja suonensisäisesti. Suun ja ihokosketuksen myrkyllisyys on vähäistä; vaikka nieleminen voi aiheuttaa pahoinvointia, maha- ja kurkkukipua ja narkoosia. Väkevän etyylilaktaattihöyryn hengittäminen voi aiheuttaa limakalvojen ärsytystä, uneliaisuutta ja narkoosia.
LD50 (rotta, suun kautta): >5,0 g/kg
LD50 (hiiri, suun kautta): 2,5 g/kg
LD50 (hiiri, SC): 2,5 g/kg
LD50 (hiiri, IV): 0,6 g/kg
LD50 (kaniini, iho): >5,0 g/kg

Eläinlääkkeet ja hoidot

Etyylilaktaattishampoota voidaan käyttää, kun tarvitaan antibakteerista shampoota (bakteriostaattinen ja bakteereja tappava) erityisesti eläimillä, joilla on pinta- ja pinnallinen pyoderma, joka ei siedä bentsoyyliperoksidia. Sillä on myös keratoplastinen vaikutus, mikä tarjoaa antiseborreaa.
Lipidiliukoinen yhdiste, etyylilaktaatti tunkeutuu karvatuppeihin ja talirauhasiin, joissa bakteerilipaasit muuttavat sen maitohapoksi ja etanoliksi, jotka vastaavat sen antibakteerisesta vaikutuksesta. Se ei ole yhtä aktiivinen kuin bentsoyyliperoksidi stafylokokkiorganismeja vastaan, mutta se on vähemmän ärsyttävä ja kuivattava.

varastointi

Stabiili normaalissa lämpötilassa ja paineessa. Etyylilaktaatti on syttyvä neste ja höyry. Säilytä viileässä, kuivassa ja hyvin ilmastoidussa paikassa erillään palovaarallisista alueista, tiiviisti suljetussa astiassa.

Yhteensopimattomuudet

Yhteensopimaton emästen tai vahvojen alkalien kanssa ja voi aiheuttaa tulipalon tai räjähdyksen voimakkaiden hapettimien kanssa.

Sääntelyn tila

GRAS listattu. Raportoitu EPA TSCA -luettelossa.