Luonnollisen etyylipyruvaatin cas-koodi on 617-35-6
|
Tuotteen nimi: |
Luonnollinen etyyli pyruvaatti |
|
CAS: |
617-35-6 |
|
MF: |
C5H8O3 |
|
MW: |
116.12 |
|
EINECS: |
210-511-2 |
|
Mol-tiedosto: |
617-35-6.mol |
|
|
|
|
Sulamispiste |
-58 °C |
|
Kiehumispiste |
144 °C (lit.) |
|
tiheys |
1,045 g/ml at 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
2457 | ETYYLIPYRUVaatti |
|
taitekerroin |
n20/D 1,404 (lit.) |
|
Fp |
114 °F |
|
säilytyslämpötila |
0-6 °C |
|
liukoisuus |
10g/l |
|
muodossa |
Nestemäinen |
|
väri |
Kirkas vaaleankeltainen |
|
Vesiliukoisuus |
Veteen sekoittuva, etanoli ja eetteri. |
|
JECFA numero |
938 |
|
Merck |
14,8021 |
|
BRN |
1071466 |
|
InChiKey |
XXRCUYVCPSWGCC-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS-tietokannan viite |
617-35-6 (CAS-tietokannan viite) |
|
NIST Chemistry Reference |
Propaanihappo, 2-okso-, etyyliesteri (617-35-6) |
|
EPA-ainerekisterijärjestelmä |
Propaanihappo, 2-okso-, etyyliesteri (617-35-6) |
|
Vaarakoodit |
Xi, F |
|
Riskilausunnot |
10 |
|
Turvallisuuslausunnot |
16 |
|
RIDADR |
YK 3272 3/PG 3 |
|
WGK Saksa |
3 |
|
Vaara Huomautus |
Syttyvä/Ärsyttävä |
|
TSCA |
Kyllä |
|
Vaaraluokka |
3 |
|
Pakkausryhmä |
III |
|
HS koodi |
29183000 |
|
Myrkyllisyys |
LD50 suun kautta Kani: > 2000 mg/kg LD50 ihon kautta Rotta > 2000 mg/kg |
|
Kemialliset ominaisuudet |
kirkas vaaleankeltainen nestettä |
|
Kemialliset ominaisuudet |
Etyylipyruvaatissa on a vihannes, karamellin tuoksu. |
|
Esiintyminen |
Ilmoitettu löytyi Parmesaanijuustoa, konjakkia, rypäleviinejä, kaakaota ja sieniä. |
|
Käyttää |
Etyylipyruvaatti (EP) on osoittanut neuroprotektiivisia vaikutuksia akuuttia aivovauriota vastaan sen anti-inflammatorinen vaikutus. |
|
Makukynnysarvot |
Maista Ominaisuudet 60 ppm:ssä: makea, rommimainen, hedelmäinen eteerinen vivahde. |