Luonnollinen gamma-dodekalaktoni, optinen aktiiviaine, jolla on rasvainen, persikkainen, hieman myskin tuoksu ja voimainen, persikkamainen maku
|
Tuotteen nimi: Natural Gamma Dodecalactone, Optical Active |
|
|
CAS: |
2305-05-7 |
|
MF: |
C12H22O2 |
|
MW: |
198.3 |
|
EINECS: |
218-971-6 |
|
Tuoteluokat: |
Kosmetiikka;Elintarvikkeiden lisäaineet |
|
Mol-tiedosto: |
2305-05-7.mol |
|
|
|
|
Sulamispiste |
17-18 °C (lit.) |
|
Kiehumispiste |
130-132 °C1,5 mm Hg (lit.) |
|
tiheys |
0,936 g/ml 25 °C:ssa (lit.) |
|
FEMA |
2400 | GAMMA-DODEKALAKTONE |
|
taitekerroin |
n20/D 1,452 (lit.) |
|
Fp |
>230 °F |
|
Ominaispaino |
0.94 |
|
JECFA numero |
235 |
|
BRN |
126680 |
|
Vaarakoodit |
Xi |
|
Riskilausunnot |
36/37/38 |
|
Turvallisuuslausunnot |
26-36 |
|
WGK Saksa |
2 |
|
RTECS |
LU3600000 |
|
Vaara Huomautus |
Ärsyttävä |
|
HS koodi |
29322090 |
|
Kemialliset ominaisuudet |
γ-dodekalaktonilla on rasvainen, persikkainen, hieman myskiinen tuoksu ja voimainen, persikkamainen maku |
|
Esiintyminen |
Raportoitu löytyi aprikoosista, keitetystä sianlihasta, maitotuotteista, persikasta, mustikasta, guava-hedelmistä, papaijasta, ananaksesta, tuoreesta karhunvatukoista, mansikasta, sellerinlehdistä ja -varreista, sellerinjuuresta, sinihomejuustoista, cheddarjuustosta, sveitsiläisestä juustosta, lihasta, oluesta, rommista, sosehuoneista, luumubrandysta, luontaisesta kvitteniestä, scherillasta |
