|
Tuotteen nimi: |
Luonnollinen gammaheptalaktoni |
|
Synonyymit: |
4-hydroksiheptaanihappo; 4-hydroksiheptaanihappohappolaktoni; dihydro-5-propyyli-2 (3h) -furanoni; gamma-heptalatoni; 4-hydroksiheptaanihappoaktilaktoni; 5-propyylidihydro-2 (3H) -furanoni; gamma-propiobutanolaktoni; |
|
CAS: |
105-21-5 |
|
MF: |
C7H12O2 |
|
MW: |
128.17 |
|
EINECS: |
203-279-9 |
|
Tuoteryhmät: |
Kosmetiikka; laktoonimakut |
|
Mol-tiedosto: |
105-21-5 mol |
|
|
|
|
Kiehumispiste |
61-62 ° C2 mmHg (palaa) |
|
tiheys |
0,999 g / ml 25 ° C: ssa (palaa) |
|
FEMA |
2539 | GAMMA-HEPTALAKTONI |
|
taitekerroin |
n20 / D 1,442 (palaa) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
JECFA-numero |
225 |
|
BRN |
109569 |
|
CAS-tietokantaviite |
105-21-5 (CAS DataBase -viite) |
|
NIST kemian viite |
2 (3H) -furanoni, dihydro-5-propyyli- (105-21-5) |
|
EPA: n aineiden rekisteröintijärjestelmä |
2 (3H) -furanoni, dihydro-5-propyyli- (105-21-5) |
|
Vaarakoodit |
Xi |
|
Riskilausunnot |
38-36 / 38 |
|
Turvallisuuslausunnot |
36-37 / 39-26 |
|
WGK Saksa |
2 |
|
RTECS |
LU3697000 |
|
HS-koodi |
29322090 |
|
Kemialliset ominaisuudet |
γ-heptalaktonilla on hapanmehua, kookospähkinämaista, karamellia ja maltaista, karamellia, makeaa tuoksua ja yrttimaustetta. |
|
Kemialliset ominaisuudet |
Kirkas, väritön topaalikeltainen neste |
|
Esiintyminen |
Ilmoitettu löytyi vihreää teetä, parsaa, olutta, mansikkaa, persikkaa ja naudanlihaa |
|
Käyttää |
Elintarvikelisäaine. |
|
Aromikynnysarvot |
Detektio: 400 ppb. |
|
Maun kynnysarvot |
Makuominaisuudet 15 ppm: ssä: makea, laktooninen, kermainen, kookospähkinä ja kumariini, maitomaisilla ja tupakallisilla vivahteilla. |
|
Vaara |
Ihoa ärsyttävä. |
