Natural Gamma Nonalactone Optical Active

Tuotteen nimi:

Luonnollinen gamma-nonalaktoni, optinen aktiivinen

CAS:

104-61-0

MF:

C9H16O2

MW:

156.22

EINECS:

203-219-1

Mol-tiedosto:

104-61-0 mol

Kiehumispiste

121-122 ° C6 mm Hg (palaa)

tiheys

0,976 g / ml 25 ° C: ssa (palaa)

FEMA

2781 | GAMMA-NONALACTONE

taitekerroin

n20 / D 1,447 (palaa)

Fp

> 230 ° F

varastointilämpötila

Säilytä alle + 30 ° C.

muodossa

siisti

Vesiliukoisuus

9,22 g / L (25 ºC)

JECFA-numero

229

CAS-tietokantaviite

104-61-0 (CAS DataBase -viite)

NIST kemian viite

2 (3H) -furanoni, dihydro-5-pentyyli- (104-61-0)

EPA: n aineiden rekisteröintijärjestelmä

Dihydro-5-pentyyli-2 (3H) -furanoni (104-61-0)

Turvallisuuslausunnot

24 / 25-22

WGK Saksa

1

RTECS

LU3675000

HS-koodi

29322090

Vaarallisten aineiden tiedot

104-61-0 (tiedot vaarallisista aineista)

Kuvaus

Gamma-nonalaktoni (5-pentloksolan-2-oni) on väritön tai vaaleankeltainen kirkas öljyinen neste. Sitä löytyy bourbon-viskistä, mustaherukka marjoista, melonista, papaijasta, ananasta, tuoreesta karhunvatukasta jne. 1,2 Sillä on kermainen ja kookosmainen haju.3 Sitä käytetään elintarvikkeiden aromiaineena kookospähkinän maun antamiseksi. Se on myös potentiaalinen usean lajin houkutteleva viljakuoriaisten tuholaisten 4

Kuvaus

γ-nonalaktonilla on voimakas kookospähkinää muistuttava haju ja rasvainen, erikoinen maku.

Kemialliset ominaisuudet

γ-nonalaktonilla on voimakas kookospähkinää muistuttava haju ja rasvainen, erikoinen maku.

Kemialliset ominaisuudet

gamma-nonanolaktonia esiintyy monissa elintarvikkeissa ja se on vaaleankeltainen neste, jolla on kookospähkinäinen aromi. Sillä on useita sovelluksia aromikoostumuksissa ja hajusteissa, samoin kuin a-oktalaktonin.

Esiintyminen

Ilmoitettu löytyy persikoista, aprikooseista, tuskin paahdetuista, rommista, tomaattia, herukoita, guavaa, rusinaa, papaijaa, persikkaa, ananasta, karhunvatukkaa, mansikkahilloa, parsaa, vehnää ja näkkileipää, Camembert-juustoa, voita, maitoa, kanaa, naudanlihaa, lammasta ja sianrasva, keitetty naudanliha ja sianliha, olut, konjakki, viskit, sherry, rypäleen viinit, kaakao, vihreä tee, pekaanipähkinä, kaura, soija, avokado, intohimoinen hedelmä, luumu, luumu, pavut, sieni, tähtihedelmä, sarviapila, mango, tamarind , riisi, piikikäs päärynä, tattari, lakritsi, mallas, vierre, cherimoya, Bourbon-vanilja, katkaravut, nektariini, mate ja makea ruohoöljy.