Luonnollisen pyruviinihapon cas-koodi on 127-17-3
|
Tuotteen nimi: |
Luonnollinen pyruviinihappo |
|
CAS: |
127-17-3 |
|
MF: |
C3H4O3 |
|
MW: |
88.06 |
|
EINECS: |
204-824-3 |
|
Mol-tiedosto: |
127-17-3.mol |
|
|
|
|
Sulamispiste |
11-12 °C (lit.) |
|
Kiehumispiste |
165 °C (lit.) |
|
tiheys |
1,272 g/ml at 20 °C |
|
FEMA |
2970 | PYRUVIINIHAPPO |
|
taitekerroin |
n20/D 1,428 (lit.) |
|
Fp |
183 °F |
|
säilytyslämpötila |
2-8 °C |
|
liukoisuus |
Sekoitettava kanssa kloroformi ja metanoli. |
|
pka |
2,39 (25 ℃) |
|
muodossa |
Nestemäinen |
|
väri |
Kirkas väritön vaaleankeltainen tai keltainen |
|
PH |
1,2 (90 g/l, H2O, 20℃) |
|
JECFA numero |
936 |
|
Merck |
14,8021 |
|
BRN |
506211 |
|
Vakaus: |
Vakaa. Palava. Yhteensopimaton vahvojen hapettimien, vahvojen emästen kanssa. Jäähdytä. |
|
InChiKey |
LCTONWCANYUPML-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS-tietokannan viite |
127-17-3 (CAS-tietokannan viite) |
|
NIST Chemistry Reference |
Pyruvic happo (127-17-3) |
|
EPA-ainerekisterijärjestelmä |
Propaanihappo, 2-okso-(127-17-3) |
|
Vaarakoodit |
C |
|
Riskilausunnot |
34 |
|
Turvallisuuslausunnot |
26-36/37/39-45-25-27 |
|
RIDADR |
UN 3265 8/PG 2 |
|
WGK Saksa |
3 |
|
RTECS |
UZ0829800 |
|
Itsesyttymislämpötila |
305 °C |
|
TSCA |
Kyllä |
|
Vaaraluokka |
8 |
|
Pakkausryhmä |
II |
|
HS koodi |
29335995 |
|
Kemialliset ominaisuudet |
Värittömästä vaaleaan keltainen neste |
|
Kemialliset ominaisuudet |
Pyruviinihapolla on a hapan, etikkamainen haju (samanlainen kuin etikkahappo). Siinä on miellyttävä, hapan maku polttavalla, hieman makealla nuotilla. |
|
Esiintyminen |
Eristetty sokeriruo'osta sokerikäymisliemi ja muutamista kasveista; myös raportoitu löydetty piparminttu, raakaparsa, sellerin lehdet ja varsi, sipuli, rutabaga, maito, kerma, piimä, vehnäleipä, sinihomejuustot, cheddarjuusto, mökki juusto, provolone-juusto, jogurtti, naudanliha, Virginia-tupakka, olut, valkoviini, botrytisoitua viiniä, kaakaota ja sakea. |
|
Käyttää |
pyruviinihappo on alfahydroksihappo, joka voi olla ärsyttävää ja jota pidetään vaikeasti toimivana kanssa. Sen molekyylikoko on suurempi kuin yleisimmin käytetyillä AHA:illa. Natrium pyruvaattia käytetään yleisemmin, ja se on orgaaninen suola. |
|
Käyttää |
Biokemiallinen tutkimusta. |
