Luonnollinen Trans-2-Hexenal

Tuotteen nimi:

Luonnollinen trans-2-heksenaali

Synonyymit:

trans-3-Propyalakroleiini;trans-Heks-2-enaali;TRANS-2-HEXENAL 95+% FCC;2-Hexenal (E);trans-2-Hexenal,98%;trans-2-HEXANAL;2-heksenal, (E)-2-heksenal;2-Hexenal, (2E)-

CAS:

6728-26-3

MF:

C6H10O

MW:

98.14

EINECS:

229-778-1

Tuoteluokat:

Rasva- ja alifaattiset hapot, esterit, alkoholit ja johdannaiset; aldehydimaku; aldehydit; C1-C6; karbonyyliyhdisteet

Mol-tiedosto:

6728-26-3.mol

Sulamispiste 

-78°C (arvio)

Kiehumispiste 

47 °C17 mm Hg(lit.)

tiheys 

0,846 g/ml 25 °C:ssa (lit.)

höyryn tiheys 

3,4 (vs ilma)

höyrynpaine 

10 mm Hg (20 °C)

taitekerroin 

n20/D 1,446 (lit.)

FEMA 

2560 | NIDAT-2-VANHA

Fp 

101 °F

säilytyslämpötila 

0-6 °C

muodossa 

Nestemäinen

väri 

Kirkas väritön tai vaaleankeltainen

Vesiliukoisuus 

Liukenematon

JECFA numero

1353

BRN 

1699684

CAS-tietokannan viite

6728-26-3 (CAS-tietokannan viite)

NIST Chemistry Reference

2-Hexenal, (E)-(6728-26-3)

EPA-ainerekisterijärjestelmä

2-Hexenal, (2E)- (6728-26-3)

Vaarakoodit 

Xn, Xi, F

Riskilausunnot 

10-21/22-36/37/38-20/21/22-43

Turvallisuuslausunnot 

16-26-36-36/37

RIDADR 

YK 1988 3/PG 3

WGK Saksa 

2

RTECS 

MP5900000

Vaara Huomautus 

Ärsyttävä

TSCA 

Kyllä

Vaaraluokka 

3

Pakkausryhmä 

III

HS koodi 

29121900

Descriptioin

Tans-2-Hexenal on väritön tai vaaleankeltainen kirkas neste. Sitä esiintyy luonnollisesti tomaateissa, banaanissa ja mustassa teessä. Se antaa lehtevän, hedelmäisen, rasvaisen, omenabanaanin, mansikan vivahteen.1 Sitä käytetään enimmäkseen aromiaineena elintarvikkeissa. Sitä käytetään myös ilmanhoitotuotteissa, siivous- ja kalustehoitotuotteissa, pyykin- ja astianpesutuotteissa.

Kemialliset ominaisuudet

kirkas väritön tai vaaleankeltainen neste

Käyttää

Se tunnetaan myös nimellä "lehtialdehydi", se on erityisen kiinnostava, koska sitä esiintyy luonnollisesti monissa hedelmissä ja sitä käytetään myös elintarvikelisäaineena maustamiseen. Feron et ai. tunnistivat heksenaalia noin 80 eri ruoassa.

Määritelmä

ChEBI: 2-heksenaali, jossa olefiinisella kaksoissidoksella on E-konfiguraatio. Sitä esiintyy luonnollisesti monissa hedelmissä, vihanneksissa ja mausteissa.