Delta undekalaktonilla on kermainen, persikkamainen aromi.
Gamma-dodekalaktonilla on rasvainen, persikkainen, hieman myskinen haju ja voinen, persikkamainen maku.
Gammaheptalaktonilla on makea, pähkinämainen, karamellin tuoksu ja maltainen, karamellinen, makea, nurmikasvien maku.
Gamma-heksalaktonilla on lämmin, voimakas, nurmikasvien, makean tuoksun ja makean, kumariinikaramellin maku.
