Isoamyylisalisylaatilla on ominainen aromaattinen, voimakas ruohomainen, pysyvä tuoksu ja karvasmakea maku, joka muistuttaa mansikkaa.
Eugenolia esiintyy luonnollisesti eugeniaöljyssä, basilikaöljyssä ja kaneliöljyssä ja muissa eteerisissä öljyissä.
Geranyyliasetonin HS-koodi on 3796-70-1
Delta tridecalactone'FEMA on 7370-92-5
3-Octanonilla on voimakas, läpitunkeva, hedelmäinen tuoksu, joka muistuttaa laventelia.
Furfuraali on väritön tai meripihkan kaltainen öljyinen neste, jolla on mantelimainen tuoksu.
