2-asetyylipyratsiini

Tuotteen nimi:

2-asetyylipyratsiini

Synonyymit:

1-pyratsinyylietanoni; 1-pyratsinyyli-etanoni; etanoni, 1-pyratsinyyli-; etanoni, 1-pyratsinyyli-; ketoni, metyylipyratsinyyli; ketoni, metyylipyratsinyyli; asetyylipyratsiini Varastossa Tehdas; ACETYLPYRAZINE

CAS:

22047-25-2

MF:

C6H6N2O

MW:

122.12

EINECS:

244-753-5

Tuoteluokat:

Farmaseuttiset välituotteet;ASETYLIRYHMÄ;Piratsiinit;Pyratsiini;Heterosykliset yhdisteet;Sekalaiset;Klooripyratsiinit jne.;pyratsiinimaku;Rakennuspalikat;Heterosykliset rakennuspalikat;Sulfide-aromit;Rakennuspalikat;Kemialliset B-synteettiset rakennusaineet;

Mol-tiedosto:

22047-25-2.mol

Sulamispiste 

75-78 °C

Kiehumispiste 

78-79 °C 8 mm

tiheys 

1.1075

FEMA 

3126 | ASETYLTYRATSIINI

taitekerroin 

1,5350 (arvio)

Fp 

78-79 °C/8 mm

pka

0,30±0,10 (ennustettu)

Haju

popcornin kaltainen haju

JECFA numero

784

BRN 

109630

InChiKey

DBZAKQWXICEWNW-UHFFFAOYSA-N

CAS-tietokannan viite

22047-25-2 (CAS-tietokannan viite)

NIST Chemistry Reference

Asetyylipyratsiini (22047-25-2)

EPA-ainerekisterijärjestelmä

Etanoni, 1-pyratsinyyli-(22047-25-2)

Vaarakoodit 

Xi

Riskilausunnot 

36/37/38

Turvallisuuslausunnot 

26-36-24/25

WGK Saksa 

2

Vaara Huomautus 

Ärsyttävä

TSCA 

T

Vaaraluokka 

ÄRSYTTÄVÄ

HS koodi 

29339900

Kemialliset ominaisuudet

VAALEAN KELTAISTA - KELTAANRUSKEA JAUHE

Kemialliset ominaisuudet

Asetyylipyratsiinilla on pähkinän, popcornin, leivänkuoren tuoksu.

Valmistelu

EtO2-C-pyratsiinin esterikondensaatiolla; dehydroimalla pyratsynamidi POCI3:lla ja saattamalla sitten syntynyt 2-syaanipyratsiini reagoimaan metyylimagnesiumbromidin kanssa

Aromikynnysarvot

Havainto 62 ppb:llä

Makukynnysarvot

Makuominaisuudet 10 ppm:ssä: paahdettu, pähkinäinen, leipäinen, hiivainen popcornilla, maissilastu

Raaka-aineet

Etyyliasetaatti-->dietyylieetteri-->dikloorimetaani-->petrolieetteri-->magnesium-->trifluorietikkahappo--> ammoniumpersulfaatti-->pyruviinihappo-->hopeanitraatti-->pyratsiini