Kuvaus
|
Tuotteen nimi: |
2-asetyylipyrroli |
|
Synonyymit: |
1-(1 H-pyrrol-2-yyli)etanoni; 1 H-pyrroli, 2-asetyyli; etanoni, 1-(1 H-pyrrol-2-yyli)-; ketoni, metyylipyrrol-2-yyli; ketoni, metyylipyrrol-2-yyli; metyylipyrrol-2-yyliketoni; metyylipyrrol-2-yyliasetyyli; ketoni; 2-pyrroasetyyli |
|
CAS: |
1072-83-9 |
|
MF: |
C6H7NO |
|
MW: |
109.13 |
|
EINECS: |
214-016-2 |
|
Tuoteluokat: |
ketoni;pyrroli;imidatsolit,pyrrolit,pyratsolit,pyrrolidiinit;API-välituotteet;bentseenit;maku |
|
Mol-tiedosto: |
1072-83-9.mol |
|
|
|
|
Sulamispiste |
88-93 °C (lit.) |
|
Kiehumispiste |
220 °C (lit.) |
|
tiheys |
1,1143 (karkea arvio) |
|
FEMA |
3202 | METYYLI 2-PYRROLYYLIKETONI |
|
taitekerroin |
1,5040 (arvio) |
|
Fp |
220 °C |
|
säilytyslämpötila |
Varastoi alle +30°C. |
|
pka |
14,86±0,50 (ennustettu) |
|
muodossa |
Kiteinen jauhe |
|
väri |
Valkoisesta beigeen |
|
Haju |
paahdettua hajua |
|
JECFA numero |
1307 |
|
BRN |
1882 |
|
CAS-tietokannan viite |
1072-83-9 (CAS-tietokannan viite) |
|
NIST Chemistry Reference |
Etanoni, 1-(1 H-pyrrol-2-yyli)-(1072-83-9) |
|
EPA-ainerekisterijärjestelmä |
2-asetyylipyrroli (1072-83-9) |
|
Vaarakoodit |
Xn, Xi |
|
Riskilausunnot |
22-37/38-36/37/38 |
|
Turvallisuuslausunnot |
37/39-26-24/25-36 |
|
WGK Saksa |
3 |
|
RTECS |
OB5970000 |
|
Vaara Huomautus |
Haitallista |
|
TSCA |
Kyllä |
|
HS koodi |
29339990 |
|
Kuvaus |
2-asetyylipyrroli on väritön tai keltainen neste. Sitä esiintyy luonnostaan viljoissa ja viljatuotteissa, ja sen tuoksu muistuttaa pähkinää, lakritsia, leipää, paistettua hasselpähkinää ja kalaa. Sitä käytetään elintarvikelisäaineena, kuten kaakaossa, rommissa, brandyssä, karamelissa. |
|
Kuvaus |
Metyyli-2-pyrrolyyliketoni on kuin leipä, saksanpähkinä, lakritsi. Voidaan valmistaa pyrryylimagnesiumjodidista ja asetyylikloridista; haihtuva makukomponentti paahdetuissa filberteissa. |
|
Kemialliset ominaisuudet |
Metyyli-2-pyrrolyyliketonin tuoksu muistuttaa leipää, pähkinää ja lakritsia |
|
Kemialliset ominaisuudet |
valkoinen tai beige kiteinen jauhe |
|
Käyttää |
hepatoprotektiivinen, organoleptinen |
|
Määritelmä |
ChEBI: Pyrroli, jossa on asetyylisubstituentti 2-asemassa. |
|
Valmistelu |
Pyrrolimagnesiumjodidista ja asetyylikloridista; haihtuva makukomponentti paahdetuissa filberteissa |
|
Valmistustuotteet |
4-METYYLI-2-(1H-PYRROL-2-YL)KINOLIINI |
|
Raaka-aineet |
Etikkahappoanhydridi-->natriumasetaatti-->sinkkikloridi-->natriumasetaattitrihydraatti->N,N-dimetyyliasetamidi-->pyrroli |