Kuvaus
|
Tuotteen nimi: |
2-asetyylipyrroli |
|
Synonyymit: |
1- (1 H-pyrroli-2-yyli) etanoni; 1 H-pyrroli, 2-asetyyli; Etanoni, 1- (1 H-pyrrol-2-yyli) -; Ketoni, metyylipyrrol-2-yyli; ketoni, metyylipyrrol- 2-yyli; metyylipyrrol-2-yyliketoni; metyylipyrrol-2-yyliketoni; pyrroli, 2-asetyyli |
|
CAS: |
1072-83-9 |
|
MF: |
C6H7NO |
|
MW: |
109.13 |
|
EINECS: |
214-016-2 |
|
Tuoteryhmät: |
ketoni; pyrroli; imidatsolit, pyrrolit, pyratsolit, pyrrolidiinit; API-välituotteet; bentseenit; maku |
|
Mol-tiedosto: |
1072-83-9 mol |
|
|
|
|
Sulamispiste |
88-93 ° C (palaa) |
|
Kiehumispiste |
220 ° C (palaa) |
|
tiheys |
1.1143 (karkea arvio) |
|
FEMA |
3202 | METYYLI-2-PYRROLYYLIKETONI |
|
taitekerroin |
1,5040 (arvio) |
|
Fp |
220 ° C |
|
varastointilämpötila |
Säilytä alle + 30 ° C. |
|
pka |
14,86 ± 0,50 (ennustettu) |
|
muodossa |
Kiteinen jauhe |
|
väri- |
Valkoinen tai beige |
|
Haju |
paahdettu haju |
|
JECFA-numero |
1307 |
|
BRN |
1882 |
|
CAS-tietokantaviite |
1072-83-9 (CAS DataBase -viite) |
|
NIST kemian viite |
Etanoni, 1- (1H-pyrrol-2-yyli) - (1072-83-9) |
|
EPA: n aineiden rekisteröintijärjestelmä |
2-asetyylipyrroli (1072-83-9) |
|
Vaarakoodit |
Xn, Xi |
|
Riskilausunnot |
22-37 / 38-36 / 37/38 |
|
Turvallisuuslausunnot |
37 / 39-26-24 / 25-36 |
|
WGK Saksa |
3 |
|
RTECS |
OB5970000 |
|
Vaarahuomautus |
Haitallista |
|
TSCA |
Joo |
|
HS-koodi |
29339990 |
|
Kuvaus |
2-asetyylipyrroli on väritön tai keltainen neste. Sitä esiintyy luonnollisesti viljoissa ja viljatuotteissa, ja tuoksu muistuttaa saksanpähkinää, lakritsiä, paistettua leipää, paistettua hasselpähkinää ja kalaa. Sitä käytetään elintarvikelisäaineena, kuten kaakaossa, rommissa, konjakissa ja karamellissa. |
|
Kuvaus |
Metyyli-2-pyrrolyyliketoni on kuin leipä, pähkinä, lakritsi. Voidaan valmistaa pyrryylimagnesiumjodidista ja asetyylikloridista; haihtuva makuaine paahdetuissa filteissä. |
|
Kemialliset ominaisuudet |
Metyyli-2-pyrrolyyliketonilla on haju, joka muistuttaa leipää, saksanpähkinää ja lakritsiä |
|
Kemialliset ominaisuudet |
valkoinen tai beige kiteinen jauhe |
|
Käyttää |
maksan suojaava aine, aistinvarainen |
|
Määritelmä |
ChEBI: Pyrroli, joka sisältää asetyylisubstituentin 2-asemassa. |
|
Valmistautuminen |
Pyrrolista magnesiumjodidista ja asetyylikloridista; haihtuva makuaine paahdetuissa filteissä |
|
Valmistelutuotteet |
4-metyyli-2- (1H-pyrrol-2-yyli) kinoliini |
|
Raakamateriaalit |
Etikkahappoanhydridi -> natriumasetaatti -> sinkkikloridi -> natriumasetaattitrihydraatti -> N, N-dimetyyliasetamidi -> pyrroli |
