|
Tuotteen nimi: |
2-asetyylipyridiini |
|
Synonyymit: |
1- (2-pyridinyyli) -etanoni; 2-asetyypyridiini; asetyyli pyridiini; ketoni, metyyli-2-pyridyyli; ketoni, metyyli2-pyridyyli; 2-pyridyylimetyyliketoni; 2-asetyylipyridiini; 2-asetopyridiini |
|
CAS: |
1122-62-9 |
|
MF: |
C7H7NO |
|
MW: |
121.14 |
|
Einecs: |
214-355-6 |
|
Tuoteluokat: |
Asetyyliryhmä; karbonyyliyhdisteet; heterosyklit; pyridiinien johdannaiset; pyridiinimaku; heterosykli-pyridiinisarja; ketoni |
|
Mol -tiedosto: |
1122-62-9.mol |
|
|
|
|
Sulamispiste |
8-10 ° C |
|
Kiehumispiste |
188-189 ° C (Lit.) |
|
tiheys |
1,08 g/ml klo 25 ° C (valaistu) |
|
FEMA |
3251 | 2-asetyylipyridiini |
|
taitekerroin |
N20/D 1.521 (sänky) |
|
FP |
164 ° F |
|
säilytyslämpötila. |
Säilytä alle +30 ° C. |
|
liukoisuus |
170 g/l |
|
pka |
PK1: 2,643 (+1) (25 ° C) |
|
muodostaa |
Nestemäinen |
|
väri |
Selkeä väritön hieman ruskea |
|
Haju |
paahdettu haju |
|
PHE |
7 (100 g/l, H2O, 20 ℃) |
|
Veden liukoisuus |
Liukeneminen veteen (18,2 g/100 g @ 25c). Liukoinen ja asetaatti. Liukenee hiukan hiileen tetrakloridi. |
|
JECFA -numero |
1309 |
|
Brn |
107759 |
|
CAS -tietokantaviite |
1122-62-9 (CAS-tietokantaviite) |
|
NIST -kemian viite |
Etanoni, 1- (2-pyridinyyli)-(1122-62-9) |
|
EPA -aine rekisterisysteemi |
2-asetyylipyridiini (1122-62-9) |
|
Vaarakodit |
Xi |
|
Riskilausunnot |
36/37/38-38 |
|
TURVALLISUUDET |
26-36-37 |
|
Parmitaa |
1993 / Pigiii |
|
WGK Saksa |
3 |
|
Rtecs |
OB5310000 |
|
F |
8 |
|
Vaara |
Ärsyttävä |
|
TSCA |
Kyllä |
|
HS -koodi |
29333999 |
|
Kuvaus |
Väritön neste Tupakan kaltaisella tuoksulla. |
|
Tuotanto |
Se saadaan Etyylipyratsiinin broma, jota seurasi hapettuminen sen saamiseksi. |
|
Kemialliset ominaisuudet |
selkeä väritön hieman ruskea neste |
|
Kemialliset ominaisuudet |
Väritön neste tupakan kaltaisella aromilla |
|
Käyttötarkoitukset |
2-asetyylipyridiini on aromi- ja makuyhdisteet, jotka ovat läsnä elintarvikkeissa. |
|
Valmistelu |
Etyyli pikolinoida |
|
Aromin kynnysarvot |
Tunnistus: 19 ppb |
|
Maun kynnysarvot |
Maku Ominaisuudet nopeudella 10 ppm: maissijauho, pähkinäinen, leivonnainen vivahte |
|
Valmistustuotteet |
1,3-of (2-pyridyyli) -1,3-proponedioni |
|
Raaka -aineet |
Etyylipyratsiini |
