|
Tuotteen nimi: |
2-metyylibutyrihappo |
|
CAS: |
116-53-0 |
|
MF: |
C5H10O2 |
|
MW: |
102.13 |
|
Einecs: |
204-145-2 |
|
Mol -tiedosto: |
116-53-0.mol |
|
|
|
|
Sulamispiste |
-70 ° C |
|
Kiehumispiste |
176-177 ° C (lit.) |
|
tiheys |
0,936 g/ml klo 25 ° C (valaistu) |
|
höyrynpaine |
0,5 mm Hg (20 ° C) |
|
FEMA |
2695 | 2-metyylibutyrinen happo |
|
taitekerroin |
N20/D 1.405 (sänky) |
|
FP |
165 ° F |
|
säilytyslämpötila. |
0-6 ° C |
|
liukoisuus |
20 g/l |
|
pka |
4,8 (25 ℃) |
|
muodostaa |
Nestemäinen |
|
väri |
Selkeä väritön vaaleankeltainen |
|
räjähdysraja |
1,6-7,3%(v) |
|
Veden liukoisuus |
45 g/l (20 ºC) |
|
JECFA -numero |
255 |
|
Brn |
1720486 |
|
CAS -tietokantaviite |
116-53-0 (CAS-tietokantaviite) |
|
NIST -kemian viite |
Butaanihappo, 2-metyyli- (116-53-0) |
|
EPA -aine rekisterisysteemi |
2-metyylihapo (116-53-0) |
|
Vaarakodit |
C |
|
Riskilausunnot |
21/22-34 |
|
TURVALLISUUDET |
26-36/37/39-45 |
|
Parmitaa |
A 3265 8/pg 3 |
|
WGK Saksa |
1 |
|
Rtecs |
EK7897000 |
|
F |
13 |
|
TSCA |
Kyllä |
|
Vaarakulku |
8 |
|
Pakkausryhmä |
III |
|
HS -koodi |
29156090 |
|
Kuvaus |
2-metyylibutyrinen happo Siinä on pistävä, hajuinen haju, joka on samanlainen kuin Roquefort -juusto, jolla on hauras maku. At Matala laimennus, sillä on miellyttävä hedelmäinen maku. Voidaan valmistaa Metyylietyylimalonihapon dekarboksylointi (lämmöllä); myös hapettumisella käymisen amyyylialkoholia (fuselöljy). |
|
Kemialliset ominaisuudet |
2-metyylibutyrinen happo Siinä on pistävä, hajuinen haju, joka on samanlainen kuin Roquefort -juusto, jolla on hauras maku. At Matala laimennus, sillä on miellyttävä, hedelmäinen maku |
|
Kemialliset ominaisuudet |
selkeä väritön vaalean kellertävä neste |
|
Käyttötarkoitukset |
Käytetty 2-metyylibutyrisen anhydridin synteesi |
|
Määritelmä |
Chebi: a Metyylihapon happo, joka käsittää butrinen happoydin, joka kantaa 2-metyyliä substituentti. Tuotettu aminohappoleusiinista ravintoaineiden nälkään aikana bakteerit. |
|
Aromin kynnysarvot |
Tunnistus: 10–60 PPB. Aromin ominaisuudet 1,0%: happama hapan, pistävä, kypsä hedelmänahka, Lingon [1] marja, likainen juusto, Fermentoitu ananashedelmä puumaisella vivauksella |
|
Maun kynnysarvot |
Maku ominaisuudet 10 ppm: likainen, hapan hapan, kypsä hedelmäinen, meijeri voi- ja juustomaiset vivahteet |
|
Raaka -aineet |
Fuselöljy-> metyylietyylimalonihappo |
|
Valmistustuotteet |
3-metyyli-butyramidiini HCL-> Metyylibutyrihappo-> 2-metyylibutyyli 2-metyylibutyraatti-> FEMA 3632-> FEMA 3393-> Heksyyli-isovalaattinen standardi GC: lle |
