Tuotteen Kuvaus

3-merkapto-2-metyylipenta-1-oli Perustiedot

Tuotteen nimi:	3-merkapto-2-metyylipenta-1-oli
Synonyymit:	3-merkapto-2-metyylipentanoli; 3-merkapto-2-metyylipenta-1-oli; 3 - merkaptoetikka - 2 - metyylialkoholi e; 2-metyyli-3-sulfanyylipentan-1-oli; 3-merkapto-2-metyylipentaani 1-OL (RACEMIC); 1-pentanoli, 3-merkapto-2-metyyli-
CAS:	227456-27-1
MF:	C6H14OS
MW:	134.23976
EINECS:	927-385-6
Tuoteryhmät:	tiolimaku
Mol-tiedosto:	227456-27-1 mol

3-merkapto-2-metyylipenta-1-oliin kemialliset ominaisuudet

Kiehumispiste	205,0 ± 23,0 ° C (ennustettu)
tiheys	0,959 ± 0,06 g / cm3 (ennustettu)
FEMA	3996 \| 3-MERKAPTO-2-metyylipentaani-1-OL (RACEMIC)
pka	10,50 ± 0,10 (ennustettu)
JECFA-numero	1291

3-merkapto-2-metyylipenta-1-oliin käyttö ja synteesi

Kemialliset ominaisuudet	3-merkapto-2-metyylipentan-1-oli (raseeminen) on voimakkaasti hajuinen merkaptaani, jolla on sipuli- tai purjamainen aromi. Maun laadun ilmoitettiin riippuvan voimakkaasti pitoisuudesta.
Esiintyminen	Ilmoitettu olevan sipulissa.
Valmistautuminen	Valmistettu erittäin diastereoselektiivisellä aldolireaktiolla käyttäen kiraalista apuprosessia ja edelleen johdannaista, jolloin saatiin enantiopuhdasta yhdistettä.
Aromikynnysarvot	Pieninä pitoisuuksina (0,5 ppb) voidaan havaita miellyttävä lihaliemi, hikinen, sipuli- ja purjo-tyyppinen haju.

Hot Tags: 3-Mercapto-2-metyylipenta-1-ol, toimittajat, tukkumyynti, varastossa, ilmainen näyte, Kiina, valmistajat, valmistettu Kiinassa, alhainen hinta, laatu, 1 vuoden takuu