Etyyli-3-metyylitiopropionaatti

Tuotteen nimi:

Etyyli-3-metyylitiopropionaatti

Synonyymit:

RARECHEM AL BI 0161;ETYYLI-BEETA-METYLITIOPROPIONAATTI;ETYLI-3-(METYLTIO)PROPIONaatti;FEMA 3343;3-(metyylitio)-propaanihapon etyyliesteri;ETyyli-3-METYLTIOPROPIONaatti;Luonnonhappo-3-metyylietyylietyylietyylihappo; propionaatti >=98,0 %

CAS:

13327-56-5

MF:

C6H12O2S

MW:

148.22

EINECS:

236-370-7

Tuoteluokat:

Orgaaniset hapot; sulfidimaku; aakkosellinen luettelo; E-F; aromit ja tuoksut; sulfidimaku

Mol-tiedosto:

13327-56-5.mol

Kiehumispiste 

197 °C (lit.)

tiheys 

1,032 g/ml 25 °C:ssa (lit.)

FEMA 

3343 | ETyyli-3-METYLTIOPROPIONaatti

taitekerroin 

n20/D 1,46 (lit.)

Fp 

177 °F

Ominaispaino

1.032

JECFA numero

476

BRN 

1748688

InChiKey

JOVEK JOVEKJEKRNYS-N

CAS-tietokannan viite

13327-56-5 (CAS-tietokannan viite)

NIST Chemistry Reference

3-(metyylitio)propaanihapon etyyliesteri (13327-56-5)

EPA-ainerekisterijärjestelmä

Etyyli-3-(metyylitio)propionaatti (13327-56-5)

Turvallisuuslausunnot 

24/25

RIDADR 

JA 3334

WGK Saksa 

3

TSCA 

Kyllä

HS koodi 

29309090

Kemialliset ominaisuudet

KIRKAS VÄRITÖN - VAALEAN KELTAINEN NESTE

Kemialliset ominaisuudet

Etyyli-β-metyylitiopropionaatilla on ananaksen, sitrushedelmän tuoksu ja hedelmäinen, ananas, passionhedelmä, mallasviskin maku.

Määritelmä

ChEBI: Karboksyyliesteri, joka saadaan kondensoimalla muodollisesti 3-(metyylitio)propionihapon karboksiryhmä etanolin kanssa.

Aromikynnysarvot

Tunnistus: 7 ppb. Aromiominaisuudet 1,0 %: hedelmäinen, tinainen ananas, sipuli rikkipitoinen, ummehtunut tomaatti, jossa on metallisen kypsää ja purkitettua vivahdetta, suolainen vihreä, jossa aavistus piparjuurta ja trooppisia vivahteita.

Makukynnysarvot

Makuominaisuudet 30 ppm:ssä: rikkipitoinen, sipulivalkosipuli, hedelmäinen, kypsä, mehevä ja tomaattinen.

Raaka-aineet

Etyyliakrylaatti-->METYYLIMERKAPTAANI