Tuotteen Kuvaus

Etyylivanilliini Perustiedot

Yleiskatsaus

Tuotteen nimi:	Etyylivanilliini
Synonyymit:	AKOS BBS-00003203; AKOSB004185; FEMA 2464; FEMA 3107; ETYYLIPROTALI; Etyyliprotokatehualdehydi-3-etyylieetteri; ETYYLIPROTOKATEKUINEN ALDEHYDI; ETYYLIVANILIINI
CAS:	121-32-4
MF:	C9H10O3
MW:	166.17
EINECS:	204-464-7
Tuoteryhmät:	Farmaseuttiset raaka-aineet; Ruoka ja rehun lisäaine; Maku; Elintarvikelisäaineet; Elintarvikkeet ja rehun lisäaineet; Aromaattiset aldehydit ja johdannaiset (substituoitu)
Mol-tiedosto:	121-32-4 mol

Etyylivanilliinin kemialliset ominaisuudet

Sulamispiste	76 ° C
Kiehumispiste	285 ° C
tiheys	1.1097 (arvio)
Höyrynpaine	<0,01 mm Hg (25 ° C)
FEMA	2464 \| ETYYLIVANILIINI
taitekerroin	1,4500 (arvio)
Fp	127 ° C
varastointilämpötila	Säilytä alle + 30 ° C.
liukoisuus	2,82 g / l
pka	7,91 ± 0,18 (ennustettu)
muodossa	Hieno kiteinen jauhe
väri-	Valkoinen tai luonnonvalkoinen
Vesiliukoisuus	liukenee vähän
Herkkä	Valoherkkä
Merck	14,3859
JECFA-numero	893
BRN	1073761
CAS-tietokantaviite	121-32-4 (CAS DataBase -viite)
NIST kemian viite	3-etoksi-4-hydroksibentsadehydi (121-32-4)
EPA: n aineiden rekisteröintijärjestelmä	Ethylvanilliini (121-32-4)

Etyylivanilliinin turvallisuustiedot

Vaarakoodit	Xn, Xi
Riskilausunnot	22-36 / 37/38
Turvallisuuslausunnot	26-36
WGK Saksa	1
RTECS	6125000 CU
Vaarahuomautus	Haitallinen / ärsyttävä / valoherkkä
TSCA	Joo
HS-koodi	29124200
Vaarallisten aineiden tiedot	121-32-4 (tiedot vaarallisista aineista)
Myrkyllisyys	LD50 suun kautta rotilla:> 2000 mg / kg, P. M. Jenner et ai., Food Cosmet. Toksikoli. 2, 327 (1964)

Etyylivanilliinin käyttö ja synteesi

Kemialliset ominaisuudet	VALKOISESTA VALKOISEKSI VALKOISEKSI KRISTALLISTA JAUHE
Kemialliset ominaisuudet	Valkoisia tai hieman kellertäviä kiteitä, joilla on tyypillinen voimakas vaniljan tuoksu ja maku.
Kemialliset ominaisuudet	Sen haju muistuttaa vanilliinia, mutta on noin kolme kertaa vahvempi. Ethylvanillincan voidaan valmistaa menetelmällä 2, kuten vanilliinille on kuvattu, käyttäen lähtöaineena guetholia guaiakolin sijasta.
Kemialliset ominaisuudet	Etyylivanilliinilla on voimakas vaniljahaju ja makea maku. Makuaine on kahdesta neljään kertaan vahvempi kuin vanil [1] lin. Etyylivanilliinia on käytetty elintarvikkeissa 1930-luvulta lähtien; se lisää hedelmäisen ja suklaan hajun vaikutusta. Sen lisäys on itsestään rajoittuva, koska liian korkea taso voi antaa tuotteelle epämiellyttävän maun; tuote ei ole vakaa. Kun se on kosketuksessa raudan tai alkalin kanssa, sillä on punainen väri ja se menettää aromiaineensa.
Käyttää	Etyylivanilliini on mausteaine, joka on synteettinen vanilja-aromi, jolla on noin kolme ja puoli kertaa vanilliinin aromiaine. sen liukoisuus on 1 g 100 ml: aan vettä 50 ° C: ssa. sitä käytetään jäätelössä, juomissa ja leivonnaisissa.
Käyttää	Maustamiseen ja hajustamiseen.
Määritelmä	ChEBI: Bentsaldehydien luokan jäsen, joka on vanilliinia, jossa metoksiryhmä on korvattu etoksiryhmällä.
Tuotantomenetelmät	Toisin kuin vanilliini, etyylivanilliinia ei esiinny luonnostaan. Se voidaan valmistaa synteettisesti samoilla menetelmillä kuin vanilliini, käyttäen lähtöaineena guetholia guaiakolin sijasta; katso Vanillin.
Valmistautuminen	Safrolin isomeroinnista isosafroliksi ja sen jälkeisestä hapettumisesta piperonaaliksi; temetyleenisidos rikkoutuu sitten kuumentamalla piperonaalisesti KOH: n alkoholiliuoksessa; lopuksi saatu protokatekualdehydi saatetaan reagoimaan etyylialkoholin kanssa. Guaetolista kondensoimalla kloorilla 3-etoksi-4-hydroksifenyylitrikloorimetyylikarbinolin tuottamiseksi; tämä keitetään sitten KOHorin tai NaOH: n alko- holiliuoksella, tehdään happamaksi ja uutetaan kloroformilla, jolloin saadaan etyylivanilliinia.
Aromikynnysarvot	Detektio: 100 ppb; tunnistus: 2 ppm
Maun kynnysarvot	Makuominaisuudet 50 ppm: ssä: makea, kermainen, vaniljainen, sileä ja karamellimainen.
Yleinen kuvaus	Värittömät kiteet, voimakkaampi vaniljan tuoksu ja maku kuin vanilliinilla.
Ilma- ja vesireaktiot	Hieman vesiliukoinen.
Reaktiivisuusprofiili	Suojaa valolta. Aldehydit hapetetaan helposti karboksyylihappojen tuottamiseksi. Syttyviä ja / tai toksisia kaasuja syntyy yhdistämällä aldehydit atson, diatsoyhdisteiden, ditiokarbamaattien, nitridien ja vahvojen pelkistimien kanssa. Aldehydeskaani reagoi ilman kanssa, jolloin saadaan ensimmäiset peroksohapot ja lopulta karboksyylihapot. Nämä autoksidoitumisreaktiot aktivoituvat valolla, katalysoivat siirtymämetallien suolat ja ovat autokatalyyttisiä (katalysoidaan reaktion tuotteilla). Stabilisaattoreiden (antioksidanttien) lisääminenaldehydien lähetyksiin hidastaa autoksidaatiota.
Terveysvaara	Akuutit / krooniset vaarat: Myrkyllistä. Voi aiheuttaa ärsytystä kosketuksessa.
Tulipalovaara	Palava
Farmaseuttiset sovellukset	Etyylivanilliinia käytetään vaihtoehtona vanilliinille, ts. Aromiaineena elintarvikkeissa, juomissa, makeisissa ja lääkkeissä. Sitä käytetään myös hajuvedessä. Etyylivanilliinilla on maku ja tuoksu noin kolme kertaa voimakkaammin kuin vanilliinilla; täten samanarvoisen vanilja-aromin tuottamiseksi tarvittavan materiaalin määrää voidaan vähentää, mikä aiheuttaa vähemmän värimuutoksia ja mahdollisia säästöjä materiaalikustannuksissa. Tiettyjen pitoisuusrajojen ylittäminen voi kuitenkin antaa tuotteelle epämiellyttävän, hieman katkeran maun etyylivanilliinimaun voimakkuuden vuoksi.
Turvallisuusprofiili	Kohtalaisen myrkyllinen syöminen, vatsakalvonsisäinen, ihonalainen ja laskimonsisäinen reitti Ihonnahka ärsyttävä. Mutaatiotiedot raportoitu. Hajotettuaan se hajottaa savua ja ärsyttäviä höyryjä. Katso myös ALDEHYDIT ja ETHERS.
Turvallisuus	Etyylivanilliinia pidetään yleensä oleellisesti myrkyttömänä ja ärsyttämättömänä materiaalina, mutta ristiherkistyminen muiden rakenteellisesti samanlaisten molekyylien kanssa voi kuitenkin esiintyä. WHO on myöntänyt hyväksyttävän päivittäisen saannin etyylivanilliinille enintään 3 mg / kg ruumiinpainoa. LD50 (marsu, IP): 1,14 g / kg LD50 (hiiri, IP): 0,75 g / kg LD50 (kani, oraalinen): 3 g / kg LD50 (kani, SC): 2,5 g / kg LD50 (rotta, oraalinen): 1,59 g / kg LD50 (rotta, SC): 3,5 - 4,0 g / kg
varastointi	Säilytä hyvin suljetussa astiassa, valolta suojattuna, viileässä ja kuivassa paikassa. Katso lisätietoja Vanillinista.
Yhteensopimattomuudet	Etyylivanilliini on epästabiili kosketuksessa raudan tai teräksen kanssa muodostaen punavärisen, mauttoman yhdisteen. Neomysiinisulfaattia tai sukkinyylisulfatiatsolia sisältävissä vesipitoisissa väliaineissa etyylivanilliinitabletit tuottivat keltaisen värin. Katso muita mahdollisia yhteensopimattomuuksia Vanillinista.
Lainsäädännön tila	GRAS lueteltu. Sisältyy FDA: n ei-aktiivisten ainesosien tietokantaan (oraaliset kapselit, suspensiot ja siirapit). Sisältyy ei-parenteraalisiin lääkkeisiin, joilla on toimilupa.

Etyylivanilliinin valmistustuotteet ja raaka-aineet

Raakamateriaalit

Etanoli -> natriumhydroksidi -> kloroformi -> heksametyleenitetramiini -> pyrokatekoli -> kloraali -> kaliumhydroksidiliuos -> kuparioksidi -> glyoksyylihappo -> natrium-3-nitrobentseenisulfonaatti -> 1, 3-bentsodioksoli -> ISOEUGENOL -> Safroli -> DIMETHYLANILINE -> Etyylirikkihappo -> N, N-DIMETHYL-4-NITROSOANILINE -> PROPENYL GUAETHOL -> Vetyperoksidi 30% vesiliuos -> 2- Etoksifenoli

Hot Tags: Etyylivanilliini, toimittajat, tukkumyynti, varastossa, ilmainen näyte, Kiina, valmistajat, valmistettu Kiinassa, alhainen hinta, laatu, 1 vuoden takuu