|
Tuotteen nimi: |
Homofuranoli |
|
Synonyymit: |
3-etyyli-2-furanoli; 5-etyyli-4-hydroksi-2-metyyli-3 (2h) -furanoni; 5-etyyli-4-hydroksi-2-metyyli-3 (2H) -furanoni (EHMF); 5 etyyli-4-hydroksi-2-metyylifuran-3 (2H) -oni; metyylifuraneoli, 5-etyyli-4-hydroksi-2-metyyli-3 (2H) -furanoni; 2-etyyli-4-hydroksi-5-metyyli -3 (2; 3 (2H) -furanoni, 5-etyyli-4-hydroksi-2-metyyli-; 4-hydroksyyli-5-etyyli-2-metyyli-3 (2H) -FURANONI-FEMA-NRO 3623 |
|
CAS: |
27538-09-6 |
|
MF: |
C7H10O3 |
|
MW: |
142.15 |
|
EINECS: |
248-513-0 |
|
Tuoteryhmät: |
|
|
Mol-tiedosto: |
27538-09-6 |
|
|
|
|
Kiehumispiste |
248 - 249 ° C (palaa) |
|
tiheys |
1,137 g / ml 25 ° C: ssa (palaa) |
|
FEMA |
3623 | 2-etyyli-4-hydroksyyli-5-metyyli-3 (2H) -FURANONI |
|
taitekerroin |
n20 / D 1.512 (palaa) |
|
Fp |
184 ° F |
|
pka |
9,58 ± 0,40 (ennustettu) |
|
JECFA-numero |
1449 |
|
CASDataBase-viite |
27538-09-6 (CAS DataBase -viite) |
|
NIST Chemistry Reference |
4-hydroksi-5-etyyli-2-metyyli-3 (2H) -furanoni (27538-09-6) |
|
EPASubstance Registry System |
3 (2H) -furanoni, 5-etyyli-4-hydroksi-2-metyyli- (27538-09-6) |
|
WGK Saksa |
3 |
|
RTECS |
LU4250000 |
|
Kemiallisia ominaisuuksia |
2-etyyli-4-hydroksi-5-metyyli-3 (2H) -furanonilla on makea, hedelmäinen, karamelli-, voita-tuoksu. |
|
Aromikynnysarvot |
Detektio: 20 ppb |
|
Maun kynnysarvot |
Makuominaisuudet 20 ppm: ssä: palanut, karamelli, makea ja hedelmäinen |
