|
Tuotteen nimi: |
Homofuranoli |
|
Synonyymit: |
3-etyyli-2-furanoli; 5-etyyli-4-hydroksi-2-metyyli-3(2h)-furanoni; 5-etyyli-4-hydroksi-2-metyyli-3(2H)-furanoni (EHMF); 5-etyyli-4-hydroksi-2-metyylifuran-3(2H)oni; metyylifuranoli, 5-etyyli-4-hydroksi-2-metyyli-3(2H)-furanoni; 2-etyyli-4-hydroksi-5-metyyli-3(2;3(2H)-furanoni, 5-etyyli-4-hydroksi-2-metyyli-; 4-HYDROKSI-5-ETYYLI-2-METYYLI-3(2H)-FURANONE FEMA NO. 3623 |
|
CAS: |
27538-09-6 |
|
MF: |
C7H10O3 |
|
MW: |
142.15 |
|
EINECS: |
248-513-0 |
|
Tuote Luokat: |
|
|
Mol-tiedosto: |
27538-09-6.mol |
|
|
|
|
Kiehuva kohta |
248-249 °C (lit.) |
|
tiheys |
1,137 g/ml 25 °C:ssa (lit.) |
|
FEMA |
3623 | 2-ETYYLI-4-HYDROKSI-5-METYLI-3(2H)-FURANONI |
|
taittuva hakemisto |
n20/D 1,512 (lit.) |
|
Fp |
184 °F |
|
pka |
9,58±0,40 (ennustettu) |
|
JECFA numero |
1449 |
|
CAS Tietokannan viite |
27538-09-6 (CAS-tietokannan viite) |
|
NIST kemia Viite |
4-hydroksi-5-etyyli-2-metyyli-3(2H)-furanoni (27538-09-6) |
|
EPA Ainerekisterijärjestelmä |
3(2H)-furanoni, 5-etyyli-4-hydroksi-2-metyyli-(27538-09-6) |
|
WGK Saksa |
3 |
|
RTECS |
LU4250000 |
|
Kemiallinen Ominaisuudet |
2-etyyli-4-hydroksi-5-metyyli-3(2H)-furanonilla on makea, hedelmäinen, karamelli, voipihvin haju. |
|
Aromikynnysarvot |
Tunnistus: 20 ppb |
|
Makukynnysarvot |
Makuominaisuudet 20 ppm:ssä: poltettu, karamellimainen, makea ja hedelmäinen |