|
Tuotteen nimi: |
ISOAMYYLIHEKSANOAATTI |
|
Synonyymit: |
Heksaanihappo, 3-metyylibutyyliesteri; Heksaanihappo, isopentyyliesteri; Heksaanihappo, 3-metyylibutyyliesteri; heksaanihappo, isopentyyliesteri; isopentyylikaproaatti; 3-metyylibutyyliheksanoaatti; ISOAMYYLIHEKSANOAATTI; |
|
CAS: |
2198-61-0 |
|
MF: |
C11H22O2 |
|
MW: |
186.29 |
|
EINECS: |
218-600-8 |
|
Tuoteryhmät: |
Aakkosjärjestys; Sertifioidut luonnontuotteetMakut ja tuoksut; Makut ja tuoksut; I-L |
|
Mol-tiedosto: |
2198-61-0 mol |
|
|
|
|
Sulamispiste |
-47 ° C (arvio) |
|
Kiehumispiste |
222 ° C (palaa) |
|
tiheys |
0,86 g / ml 25 ° C: ssa (palaa) |
|
FEMA |
2075 | ISOAMYYLIHEKSANOAATTI |
|
taitekerroin |
n20 / D 1,42 (palaa) |
|
Fp |
185 ° F |
|
varastointilämpötila |
Säilytä alle + 30 ° C. |
|
JECFA-numero |
46 |
|
CAS-tietokantaviite |
2198-61-0 (CAS DataBase -viite) |
|
NIST kemian viite |
Isopentyyliheksanoaatti (2198-61-0) |
|
EPA: n aineiden rekisteröintijärjestelmä |
Heksaanihappo, 3-metyylibutyyliesteri (2198-61-0) |
|
Turvallisuuslausunnot |
24/25 |
|
WGK Saksa |
2 |
|
RTECS |
MO8389300 |
|
HS-koodi |
29159080 |
|
HS-koodi |
29349990 |
|
Myrkyllisyys |
LD50 suun kautta Kani:> 5000 mg / kg LD50 ihon kautta Kani> 5000 mg / kg |
|
Kuvaus |
Isoamyyliheksanoaatilla on hedelmäinen haju. Voidaan valmistaa esteröimällä kapronihappo fuselöljystä ja muista lähteistä saatujen isomeeristen amyylialkoholien kanssa. |
|
Kemialliset ominaisuudet |
Isoamyyliheksanoaatilla on omena, ananas, hedelmäinen, vihreä, makea tuoksu. |
|
Kemialliset ominaisuudet |
Väritön neste |
|
Käyttää |
Isoamyyliheksanoaatti on synteettinen aromiaine, joka on stabiili, väritön hedelmäsuodattimen neste. Se liukenee alkoholiin, kiinteisiin öljyihin ja mineraaliöljyyn. Säilytettävä lasissa, tinassa tai hartsilla vuoratuissa astioissa. Sitä käytetään hedelmämakuihin, kuten banaaniin ja ananaisiin, jälkiruokiin, karkkeihin ja jäätelöön 4 - 22 ppm. |
|
Valmistautuminen |
Esteröimällä kapronihappo isomeerisillä amyylialkoholeilla, jotka on saatu rungon öljystä ja muista lähteistä. |
|
Määritelmä |
ChEBI: Rasvahappoesteri, saatu kondensoimalla muodollisesti heksaanihapon (kapronihappo) karboksiryhmä 3-metyylibutan-1-olin (isoamylolin) alkoholihydroksiryhmän kanssa. |
|
Maun kynnysarvot |
Makuominaisuudet nopeudella 25 ppm: hedelmäinen, vihreä, ananas vahamaisella vivahteella |
|
Raakamateriaalit |
Heksaanihappo |
