Isoamyyli Isovaleraatin CAS-koodi on 2445-77-4.
|
Tuotteen nimi: |
Isoamyyli -isovalerate |
|
CAS: |
2445-77-4 |
|
MF: |
C10H20O2 |
|
MW: |
172.26 |
|
Einecs: |
219-496-7 |
|
Mol -tiedosto: |
2445-77-4.mol |
|
|
|
|
Sulamispiste |
-68,47 ° C (arvio) |
|
Kiehumispiste |
191-195 ° C (Lit.) |
|
tiheys |
0,858 g/ml klo 25 ° C (valaistu) |
|
FEMA |
3506 | 2-metyylibutyyli 3-metyylibutanoaatti |
|
taitekerroin |
N20/D 1.414 (sänky) |
|
FP |
143 ° F |
|
JECFA -numero |
204 |
|
CAS -tietokantaviite |
2445-77-4 |
|
NIST -kemian viite |
Butaanihappo, 3-metyyli-, 2-metyylibutyyliesteri (2445-77-4) |
|
EPA -aine rekisterisysteemi |
2-metyylibutyylisarja (2445-77-4) |
|
WGK Saksa |
3 |
|
Kuvaus |
2-metyylibutyyli Isovalerateilla on nurmikasvi, hedelmäinen, hieman maallinen tuoksu, jossa on makea, nurmikasvi, hedelmäinen maku. Voidaan valmistaa suoraan esteröimällä 2-metyylibutanoli isovalerinen hapolla. |
|
Kemialliset ominaisuudet |
2-metyylibutyyli-3-metyylibutanoaatti on nurmikasvi, hedelmäinen, hieman maanläheinen tuoksu ja makea, nurmikasvi, hedelmäinen maku. |
|
Kemialliset ominaisuudet |
Väritön neste; yrtti, hedelmäinen haju.sol alcissa, kiinteät öljyt; Insole vedessä. |
|
Käyttötarkoitukset |
Ruokaliikenne. |
|
Valmistelu |
Suoraan 2-metyylibutanolin esteröinti isovalerierihapon kanssa. |
|
Aromin kynnysarvot |
Tunnistus: 24 ppb |
|
Maun kynnysarvot |
Maku ominaispiirteet 5-15 ppm: hedelmäinen, estery marja-omenalla ja tutti-frutti-vivahte. |