|
Tuotteen nimi: |
Isoamyyli-isovaleraatti |
|
CAS: |
2445-77-4 |
|
MF: |
C10H20O2 |
|
MW: |
172.26 |
|
EINECS: |
219-496-7 |
|
Mol-tiedosto: |
2445-77-4 mol |
|
|
|
|
Sulamispiste |
-68,47 ° C (arvio) |
|
Kiehumispiste |
191-195 ° C (palaa) |
|
tiheys |
0,858 g / ml 25 ° C: ssa (palaa) |
|
FEMA |
3506 | 2-metyylibutyyli-3-metyylibutanaatti |
|
taitekerroin |
n20 / D 1.414 (palaa) |
|
Fp |
143 ° F |
|
JECFA-numero |
204 |
|
CAS-tietokantaviite |
2445-77-4 |
|
NIST kemian viite |
Butaanihappo, 3-metyyli-, 2-metyylibutyyliesteri (2445-77-4) |
|
EPA: n aineiden rekisteröintijärjestelmä |
2-metyylibutyyli-isovaleraatti (2445-77-4) |
|
WGK Saksa |
3 |
|
Kuvaus |
2-metyylibutyylisovaleraatilla on ruohomainen, hedelmäinen, hieman maanläheinen tuoksu, jolla on makea, ruohomainen, hedelmäinen maku. Voidaan valmistaa esteröimällä 2-metyylibutanoli suoraan isovaleriinihapolla. |
|
Kemialliset ominaisuudet |
2-metyylibutyyli-3-metyylibutanoaatilla on ruohomainen, hedelmäinen, hieman maanläheinen tuoksu ja makea, ruohomainen, hedelmäinen aromi. |
|
Kemialliset ominaisuudet |
Väritön neste; ruohomainen, hedelmäinen haju. insoli vedessä. |
|
Käyttää |
Elintarvikelisäaine. |
|
Valmistautuminen |
Esteröimällä 2-metyylibutanoli suoraan isovaleriinihapolla. |
|
Aromikynnysarvot |
Havaitseminen: 24 ppb |
|
Maun kynnysarvot |
Makuominaisuudet 5-15 ppm: ssä: hedelmäinen, esteri marja-omena- ja tutti-frutti-vivahteella. |
