Isoamyyli Isovaleraatin CAS-koodi on 2445-77-4.
Tuotteen nimi: |
Isoamyyli -isovalerate |
CAS: |
2445-77-4 |
MF: |
C10H20O2 |
MW: |
172.26 |
Einecs: |
219-496-7 |
Mol -tiedosto: |
2445-77-4.mol |
|
Sulamispiste |
-68,47 ° C (arvio) |
Kiehumispiste |
191-195 ° C (Lit.) |
tiheys |
0,858 g/ml klo 25 ° C (valaistu) |
FEMA |
3506 | 2-metyylibutyyli 3-metyylibutanoaatti |
taitekerroin |
N20/D 1.414 (sänky) |
FP |
143 ° F |
JECFA -numero |
204 |
CAS -tietokantaviite |
2445-77-4 |
NIST -kemian viite |
Butaanihappo, 3-metyyli-, 2-metyylibutyyliesteri (2445-77-4) |
EPA -aine rekisterisysteemi |
2-metyylibutyylisarja (2445-77-4) |
WGK Saksa |
3 |
Kuvaus |
2-metyylibutyyli Isovalerateilla on nurmikasvi, hedelmäinen, hieman maallinen tuoksu, jossa on makea, nurmikasvi, hedelmäinen maku. Voidaan valmistaa suoraan esteröimällä 2-metyylibutanoli isovalerinen hapolla. |
Kemialliset ominaisuudet |
2-metyylibutyyli-3-metyylibutanoaatti on nurmikasvi, hedelmäinen, hieman maanläheinen tuoksu ja makea, nurmikasvi, hedelmäinen maku. |
Kemialliset ominaisuudet |
Väritön neste; yrtti, hedelmäinen haju.sol alcissa, kiinteät öljyt; Insole vedessä. |
Käyttötarkoitukset |
Ruokaliikenne. |
Valmistelu |
Suoraan 2-metyylibutanolin esteröinti isovalerierihapon kanssa. |
Aromin kynnysarvot |
Tunnistus: 24 ppb |
Maun kynnysarvot |
Maku ominaispiirteet 5-15 ppm: hedelmäinen, estery marja-omenalla ja tutti-frutti-vivahte. |