|
Tuotteen nimi: |
Metyyli-3-hydroksiheksanoaatti |
|
Synonyymit: |
METYYLI-3-Hydroksikaproaatti; Metyyli-3-hydroksiheksanoaatti; Heksaanihappo, 3-hydroksyyli-, metyylieetteri; FEMA 3508; 3-hydroksyyli-C6: 0-metyylieetteri; Metyyli-3-hydroksietyyliheksyyli; Hydroksikapronihappometyyliesteri |
|
CAS: |
21188-58-9 |
|
MF: |
C7H14O3 |
|
MW: |
146.18 |
|
EINECS: |
244-261-0 |
|
Tuoteryhmät: |
Aakkosjärjestys; makuja ja tuoksuja; M-N |
|
Mol-tiedosto: |
21188-58-9 |
|
|
|
|
Kiehumispiste |
98 ° C (Press: 15Torr) |
|
tiheys |
1 g / ml 25 ° C: ssa (palaa) |
|
FEMA |
3508 | METYYLI-3-Hydroksiheksanoaatti |
|
taitekerroin |
n20 / D 1,43 (palaa) |
|
Fp |
185 ° F |
|
pka |
13,95 ± 0,20 (ennustettu) |
|
muodossa |
siisti |
|
JECFA-numero |
600 |
|
EPA: n aineiden rekisteröintijärjestelmä |
Metyyli-3-hydroksiheksanoaatti (21188-58-9) |
|
Vaarakoodit |
Xi |
|
Riskilausunnot |
41 |
|
Turvallisuuslausunnot |
26-39 |
|
RIDADR |
NA 1993 / PGIII |
|
WGK Saksa |
3 |
|
HS-koodi |
29181990 |
|
Kuvaus |
Metyyli-3-hydroksiheksanoaatti on eteerinen, viinimäinen, hedelmäinen ja öljyinen. |
|
Kemialliset ominaisuudet |
Metyyli-3-hydroksiheksanoaatilla on eteerinen, viinimäinen, hedelmäinen, öljyinen aromi. |
|
Käyttää |
3-hydroksiheksaanihappo-metyyliesteri on ananasmehusta löytyvä esteri, jota käytetään mausteaineena elintarvikkeissa. |
|
Maun kynnysarvot |
Makuominaisuudet 5 ppm: ssä: makea, hedelmäinen, ylikypsä, ananas ja trooppinen puumaisilla vivahteilla |
