|
Tuotteen nimi: |
Metyylisinnamaatti |
|
Synonyymit: |
Metyylisinamaatti; (Z)-3-fenyyli-2-propeenihappo happometyyliesteri; 2-propeenihappo, 3-fenyyli-, metyyliesteri; 3-fenyyli-2-propeenihapon metyyliesteri; 3-fenyyliprop-2-eenihappometyyliesteri; metyyli-3-fenyyli-2-propenoaatti; kanelihapon metyyliesteri; metyyli-3-fenyyli-2-propenoaatti |
|
CAS: |
103-26-4 |
|
MF: |
C10H10O2 |
|
MW: |
162.19 |
|
EINECS: |
203-093-8 |
|
Tuoteluokat: |
Kosmetiikka;bentseenijohdannaiset;hienokemialliset ja välituotteet;kanelihappo;aakkosluettelot;sertifioidut luonnontuotteet, makuaineet ja tuoksut;Aromit ja tuoksut;M-N |
|
Mol-tiedosto: |
103-26-4.mol |
|
|
|
|
Sulamispiste |
34-38 °C (lit.) |
|
Kiehumispiste |
260-262 °C (lit.) |
|
tiheys |
1.092 |
|
FEMA |
2698 | METYYLISINAMaatti |
|
taitekerroin |
1.5771 |
|
Fp |
>230 °F |
|
muodossa |
Sulatettu kristalli massa |
|
Ominaispaino |
1.092 |
|
väri |
Valkoisesta vaaleaksi keltainen |
|
Vesiliukoisuus |
liukenematon |
|
JECFA numero |
658 |
|
Merck |
14,2299 |
|
BRN |
386468 |
|
InChiKey |
CCRCUPLGCSFEDV-BQYQJAHWSA-N |
|
CAS-tietokannan viite |
103-26-4 (CAS-tietokannan viite) |
|
NIST Chemistry Reference |
2-propeenihappo, 3-fenyyli-, metyyli esteri (103-26-4) |
|
EPA-ainerekisterijärjestelmä |
Metyyli cinnamaatti (103-26-4) |
|
Turvallisuuslausunnot |
22-24/25 |
|
WGK Saksa |
1 |
|
RTECS |
GE0190000 |
|
TSCA |
Kyllä |
|
HS koodi |
29163990 |
|
Myrkyllisyys |
Kohtalaisen myrkyllistä nieleminen. Rotilla suun kautta otettava LD50 on 2610 mg/kg. Se on palava nesteenä, ja kuumennettaessa hajoamiseen siitä vapautuu happamia savua ja ärsyttäviä huuruja. |
|
Kemialliset ominaisuudet |
Se näyttää valkoiselta
hieman keltaiseen kristalliin, jossa kirsikka ja tuoksuva esteri tuoksuva {kaasu. Se
sen sulamispiste 34 °C, kiehumispiste 260 °C, taitekerroin
(nD20) 1,5670 ja suhteellinen tiheys (d435) 1,0700. Se liukenee
etanoli, eetteri, glyseroli, propyleeniglykoli. Se esiintyy enimmäkseen haihtumattomina
öljy ja mineraaliöljy, veteen liukenematon. |
|
Valmistelevat menetelmät |
Sen saa kanelihapon esteröinti metanolilla. Kanelihapon seos, metanoli ja rikkihappo (tai kloorivetyhappo) kuumennettiin palautusjäähdyttäen 5 °C:ksi h, ja ylimäärä metanolia lisättiin. Jäähdytä ja valuta happo kerros, pestiin vedellä ja 10 % natriumkarbonaattiliuoksella ja pestiin sitten vedellä neutraaliksi. Raakatuote kiteytettiin uudelleen tai tyhjötislaus [132-134 °C:n (2,0 kPa) fraktion keräys], jolloin saadaan metyylisinnamaattia saannolla noin 70 %. |
|
Kemialliset ominaisuudet |
Metyylisinnamaatilla on hedelmäinen, balsamitoinen tuoksu, joka muistuttaa mansikkaa ja vastaava makea maku. Voidaan valmistaa esteröimällä kanelihappoa metanolilla käyttäen HCL katalyyttinä; tai lisäämällä HCl:a kiehuvaan kanemyylinitriililiuokseen metanolissa. |
|
Kemialliset ominaisuudet |
Metyylisinnamaatilla on hedelmäinen, balsamitoinen tuoksu, joka muistuttaa mansikkaa ja vastaava makea maku. |
|
Kemialliset ominaisuudet |
Valkoisesta vaaleaksi keltainen sulatettu kiteinen massa |
|
Käyttää |
Metyylisinnamaatti on käytetään tuoksuainesosana kosmetiikassa ja kotitaloustuotteissa. |
|
Käyttää |
Hajusteet, aromit. |
|
Valmistelu |
Esteröimällä kanelihappoa metanolilla käyttämällä HCl:a katalyyttinä tai lisäämällä HCl:a a kiehuva kaneyylinitriilin liuos metanolissa. |
|
Turvallisuusprofiili |
Kohtalaisen myrkyllistä nieleminen. Palava neste. Kuumennettaessa hajoamiseen se vapauttaa happamaa savua ja ärsyttäviä huuruja. |
|
Raaka-aineet |
trans-kanelihappo |
