|
Tuotteen nimi: |
Maidon laktoni |
|
CAS: |
72881-27-7 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
MW: |
170.25 |
|
EINECS: |
|
|
Tuoteluokat: |
hapan maku |
|
Mol-tiedosto: |
72881-27-7.mol |
|
|
|
|
FEMA |
3742 | 5- JA 6-DEKENOINIHAPPO |
|
JECFA numero |
327 |
|
EPA-ainerekisterijärjestelmä |
Decenoic happo (72881-27-7) |
|
Kemialliset ominaisuudet |
5- tai 6-Decenoic hapolla on katkera tuoksu. |
|
Esiintyminen |
Dekeenihappona, raportoitu löytyi omenasta, banaanista, sinihomejuustosta ja sveitsiläisistä juustoista |
