|
Tuotteen nimi: |
Maitolaktoni |
|
CAS: |
72881-27-7 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
MW: |
170.25 |
|
EINECS: |
|
|
Tuoteryhmät: |
hapan maku |
|
Mol-tiedosto: |
72881-27-7 mol |
|
|
|
|
FEMA |
3742 | 5- ja 6-dekoeenihappo |
|
JECFA-numero |
327 |
|
EPA: n aineiden rekisteröintijärjestelmä |
Dekeenihappo (72881-27-7) |
|
Kemialliset ominaisuudet |
5- tai 6-dekeenihapolla on katkera aromi. |
|
Esiintyminen |
Dekeenihappona, raportoitu löytyy omenasta, banaanista, sinihomejuustosta, sveitsiläisistä juustoista |
