N-voihappo

Tuotteen nimi:

N-voihappo

CAS:

107-92-6

MF:

C4H8O2

MW:

88.11

EINECS:

203-532-3

Mol-tiedosto:

107-92-6.mol

Sulamispiste 

−6-−3 °C (lit.)

Kiehumispiste 

162 °C (lit.)

tiheys 

0,964 g/ml at 25 °C (lit.)

höyryn tiheys 

3,04 (vs ilma)

höyrynpaine 

0,43 mm Hg (20 °C)

taitekerroin 

n20/D 1,398 (lit.)

FEMA 

2221 | VOIRIHAPPO

Fp 

170 °F

säilytyslämpötila 

-20°C

pka

4,83 (25 ℃)

muodossa 

Nestemäinen

väri 

Kirkas väritön

Ominaispaino

0,960 (20/4℃)

PH

2,5 (100 g/l, H2O, 20℃)

Hajukynnys

0,00019 ppm

räjähdysraja

2-12,3 % (V)

Vesiliukoisuus 

sekoittuva

JECFA numero

87

Merck 

14,1593

BRN 

906770

Vakaus:

Stabiilisuus Syttyvää. Yhteensopimaton voimakkaiden hapettimien, alumiinin ja useimpien muiden yleisten kanssa metallit, emäkset, pelkistimet.

InChiKey

FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N

CAS-tietokannan viite

107-92-6 (CAS-tietokannan viite)

NIST Chemistry Reference

Butaani happo (107-92-6)

EPA-ainerekisterijärjestelmä

Butyric happo (107-92-6)

Vaarakoodit 

C, Xi

Riskilausunnot 

34

Turvallisuuslausunnot 

26-36-45

RIDADR 

UN 2820 8/PG 3

WGK Saksa 

1

RTECS 

ES5425000

F 

13

Itsesyttymislämpötila

824 °F

Vaara Huomautus 

Ärsyttävä

TSCA 

Kyllä

HS koodi 

2915 60 19

Vaaraluokka 

8

Pakkausryhmä 

III

Vaarallisten aineiden tiedot

107-92-6 (Data vaarallisista aineista)

Myrkyllisyys

LD50 suun kautta rotilla: 8,79 g/kg (Smyth)

Kuvaus

Voihappo on a karboksyylihappo luokitellaan myös rasvahapoksi. Se esiintyy kahdessa isomeerissä muotoja kuten aiemmin on esitetty, mutta tämä kohta keskittyy n-voihappoon tai butaanihappo. Se on väritön, viskoosi, eltaantuneen hajuinen neste esiintyy estereinä eläinrasvoissa ja kasviöljyissä. Voihappoa esiintyy muodossa a glyseridi voissa, pitoisuus noin 4 %; maito- ja munatuotteet ovat voihapon ensisijainen lähde. Kun voita tai muita elintarvikkeita menee eltaantunut, vapaa voihappo vapautuu hydrolyysissä, jolloin syntyy härskiintynyttä haju. Sitä esiintyy myös eläinrasvoissa ja kasviöljyissä.

Kemialliset ominaisuudet

Voihappo on a palava, öljyinen neste, jolla on epämiellyttävä haju. Hajukynnys on 0,0001 ppm.

Kemialliset ominaisuudet

voihappo, C3H7COOH, väritön neste, jolla on epämiellyttävä haju, esiintyy pilaantunutta voi. Se sekoittuu veteen, alkoholiin ja eetteriin. Sitä käytetään synteesissä butyraattiesteri hajuvesi- ja makuainesosista sekä desinfiointiaineissa ja lääkkeet,

Kemialliset ominaisuudet

n-voihapolla on a jatkuva, läpitunkeva, eltaantunut, voin kaltainen haju ja polttava, hapan maku.

Käyttää

Voihappo on a rasvahappo, jota yleensä saadaan voirasvasta. siinä on moitittavaa haju, joka rajoittaa sen käyttöä ruoan hapotusaineena tai sieniä estävänä aineena. se on an tärkeä kemiallinen lähtöaine synteettisten aromien valmistuksessa, lyhennyksiä ja muita syötäviä elintarvikelisäaineita. voin rasvassa, vapautuminen voihappo, jota esiintyy hydrolyyttisen härskistymisen aikana, tekee voin rasvaiseksi käyttökelvoton. sitä käytetään soijamaitotyyppisissä juomissa ja makeisissa.

Käyttää

Sitä käytetään muovit selluloosa-asetaattibutyraatin (CAB) raaka-aineena. Muut voihappoa käytetään desinfiointiaineissa, lääkkeissä ja rehuissa lisäravinteet kasveille ja eläimille. Voihappojohdannaisilla on tärkeä rooli rooli kasvien ja eläinten fysiologiassa.

Käyttää

Voihappoa käytetään erilaisten butyraattiestereiden valmistuksessa. Pienmolekyylipainoiset esterit voihapolla, kuten metyylibutyraatilla, on enimmäkseen miellyttäviä aromeja tai makuja. Tämän seurauksena niitä käytetään elintarvikkeiden ja hajuvesien lisäaineina. Se on myös käytetään eläinten rehun lisänä, koska se pystyy vähentämään patogeenisiä bakteerien kolonisaatio. Se on hyväksytty elintarvikearomi EU:ssa FLAVIS tietokanta (numero 08.005).
Voimakkaan tuoksunsa ansiosta sitä on käytetty myös kalastussyötin lisäaineena. Monet kaupallisesti saatavilla olevista mausteista, joita käytetään karppiin (Cyprinus carpio) syötit käyttävät voihappoa esteripohjanaan; ei kuitenkaan ole selvää, onko kaloja houkuttelee itse voihappo tai siihen lisätyt aineet. Voihappo oli kuitenkin yksi harvoista orgaanisista hapoista, joiden on todettu maistuvan sekä suutarille että katkeralle. Ainetta on käytetty myös hajuaineena Sea Shepherd Conservation Societyn pommi häiritsemään japanilaisia ​​valaanpyyntimiehistöjä, sekä aborttia vastustavat mielenosoittajat häiritsemään aborttiklinikoita.

Tuotantomenetelmät

Voihappo on teollisesti valmistettu sokerin tai tärkkelyksen käymisellä lisäämällä mätänevää juustoa, johon on lisätty kalsiumkarbonaattia neutraloi prosessissa muodostuneet hapot. Voipitoinen käyminen tärkkelystä autetaan lisäämällä suoraan Bacillus subtilis. Suolat ja esterit happoja kutsutaan butyraateiksi tai butanoaatteiksi.
Voihappoa tai käymisvoihappoa löytyy myös heksyyliesterinä heksyylibutyraattia Heracleum giganteum -öljyssä (eräs sylissäruohon tyyppi) ja oktyyliesteri-oktyylibutyraatti palsternakassa (Pastinaca sativa); sillä on myös havaittu ihofloorassa ja hikoilussa.

Valmistelu

Hankittu tärkkelyksen ja melassin fermentointi selektiivisillä entsyymeillä (Granulo saccharobutyricum); se eristetään myöhemmin kalsiumsuolana.

Määritelmä

Chebi: A suoraketjuinen tyydyttynyt rasvahappo, joka on butaani, jossa yksi terminaaliset metyyliryhmät on hapetettu karboksiryhmäksi.

Tuotantomenetelmät

Voihappo on tuotettu hapettamalla butyraldehydi (CH3(CH2)2CHO) tai butanoli (C4H9OH). Se voi muodostua myös biologisesti hapettamalla sokeria ja tärkkelystä bakteerien avulla.

Määritelmä

Väritön neste karboksyylihappo. Voissa on butaanihapon estereitä.

Aromikynnysarvot

Tunnistus: 240 ppb 4,8 ppm:ään

Makukynnysarvot

Maku Ominaisuudet 250 ppm:llä: hapan, hapan, juustomainen, maitomainen, kermainen ja hedelmäinen vivahde.

Yleinen kuvaus

Väritön neste läpäisevä ja epämiellyttävä haju. Leimahduspiste 170°F. Syövyttävä metallit ja kudokset. Tiheys 8,0 lb/gal.

Ilman ja veden reaktiot

Vesiliukoinen.

Reaktiivisuusprofiili

(3R,4S)-1-bentsoyyli-3-(1-metoksi-1-metyylietoksi)-4-fenyyli-2-atsetidinoni voi reagoida hapettavien aineiden kanssa. Kromin kanssa tapahtuu hehkureaktioita trioksidi yli 212°F. Ei myöskään yhteensopiva emästen ja pelkistysaineiden kanssa. toukokuuta hyökkää alumiinia ja muita kevytmetalleja.

Vaarantaa

Voimakkaasti ärsyttävää ihoa ja kudosta.

Terveysvaara

Hengitys aiheuttaa limakalvojen ja hengitysteiden ärsytys; voi aiheuttaa pahoinvointia ja oksentelua. Nieleminen aiheuttaa suun ja vatsan ärsytystä. Kosketus silmiin voi aiheuttaa vakavia vammoja. Ihokosketus voi aiheuttaa palovammoja; kemiallinen on imeytyy helposti ihon läpi ja voi aiheuttaa vaurioita tällä reitillä.

Tulipalon vaara

Palava materiaali: voi palaa, mutta ei syty helposti. Kuumennettaessa voi muodostua höyryjä räjähtävät seokset ilman kanssa: sisällä, ulkona ja viemärissä räjähdysvaara. Kosketus metallien kanssa voi kehittää syttyvää vetykaasua. Säiliöt voivat räjähtää kuumennettaessa. Vuoto voi saastuttaa vesistöjä. Aine voidaan kuljettaa a sulassa muodossa.

Turvallisuusprofiili

Kohtalaisen myrkyllistä nieltynä, ihokosketuksena, ihonalaisesti, vatsaontelonsisäisesti ja suonensisäisesti reitit. Ihmisen mutaatiotiedot raportoitu. Voimakkaasti ihoa ja silmiä ärsyttävä. A syövyttävää materiaalia. Palava neste. Voi reagoida hapettavien aineiden kanssa. Hehkulamppureaktio kromitrioksidin kanssa yli 100'. Käytä tulipalon sammuttamiseen alkoholivaahto, CO2, kuivakemikaali. Kuumennettaessa hajoamiseen se vapauttaa happamaa savua ja ärsyttäviä huuruja.

Toimitus

UN2820 Voihappo, Vaaraluokka: 8; Tarrat: 8 – Syövyttävää materiaalia. UN2529 Isovoihappo, Vaara Luokka: 3; Tarrat: 3—Syttyvä neste, 8—Syövyttävä materiaali

Puhdistusmenetelmät

Tislaa happo, ne sekoitetaan se KMnO4:n kanssa (20 g/l) ja tislataan osittain uudelleen hävittäen ensimmäinen kolmasosa tisleestä [Vogel J Chem Soc 1814 1948]. [Beilstein 2 IV 779.]

Jätteiden hävittäminen

Liuota tai sekoita materiaalia palavalla liuottimella ja polttaa kemiallisessa polttouunissa varustettu jälkipolttimella ja pesurilla. Kaikki liittovaltion, osavaltion ja paikalliset ympäristömääräyksiä on noudatettava.

Valmistustuotteet

Jääetikka-->isovoihappo-->fenvaleraatti-->butyryylikloridi->(2S,3S)-2-amino-3-metyylipentaanihappo happo-->Voihapon anhydridi-->Etyylibutyraatti-->Direct Blue 71-->ALFA-KETOVOIHAPON NATRIUMSULA-->Reaktiivinen punaruskea K-B3r-->Butyramidi-->Progabidi-->1,4-bis(4-syanodistanyyli)-4-bentseenidistanyyli-> 3-[[4'-[(6-amino-1-hydroksi-3-sulfonato-2-naftyyli)atso]-3,3'-dimetoksi[1,1'-bifenyl]-4-yyli]atso]-4-hydroksinaftaleeni-1-sulfonaatti->Vat-oranssi 9--1->-reaktiivinen appelsiini butyraatti-->1-OKTEN-3-YL BUTYRAATTI-->CIS-3-HEKSENYLIBUTYRAATTI-->SYKLOHEKSYLIBUTYRAATTI-->2-etyyli-1,3-syklopentaanidioni-->bentsyylidimetyylikarbinyylibutyraatti-->fenetyylibutyraatti-->FEMA 2686-BUTYRI->ALLI-ROMIVOI2 happo-->nahka musta-->PANTOTEENIHAPPO KALSIUMSULA MONOHYDRaatti-->FEMA 2368-->FEMA 3332

Raaka-aineet

Typpihappo-->tert-butanoli-->happi-->vanilliini-->1-pentanoli-->butyyrialdehydi-->melassi-->kobolttiasetaatti-->mangaanitriasetaattidihydraatti-->VOI