Tuotteen nimi: |
N-voihappo |
CAS: |
107-92-6 |
MF: |
C4H8O2 |
MW: |
88.11 |
EINECS: |
203-532-3 |
Mol-tiedosto: |
107-92-6 mol |
|
Sulamispiste |
6–3 ° C (palaa) |
Kiehumispiste |
162 ° C (palaa) |
tiheys |
0,964 g / ml 25 ° C: ssa (palaa) |
höyryn tiheys |
3.04 (vs. ilma) |
Höyrynpaine |
0,43 mm Hg (20 ° C) |
taitekerroin |
n20 / D 1,398 (palaa) |
FEMA |
2221 | VoiHappo |
Fp |
170 ° F |
varastointilämpötila |
-20 ° C |
pka |
4,83 (klo 25 °) |
muodossa |
Nestemäinen |
väri- |
Kirkas, väritön |
Tietty painovoima |
0,960 (20 / 4â „ƒ) |
PH |
2,5 (100 g / l, H2O, 20 „) |
Hajukynnys |
0,00019ppm |
räjähdysraja |
2-12,3% (V) |
Vesiliukoisuus |
SEKOITTAMATON |
JECFA-numero |
87 |
Merck |
14,1593 |
BRN |
906770 |
Vakaus: |
Stabiilisuus Syttyvä. |
InChIKey |
FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N |
CAS-tietokantaviite |
107-92-6 (CAS DataBase -viite) |
NIST kemian viite |
Butaanihappo (107-92-6) |
EPA: n aineiden rekisteröintijärjestelmä |
Voihappo (107-92-6) |
Vaarakoodit |
C, Xi |
Riskilausunnot |
34 |
Turvallisuuslausunnot |
26-36-45 |
RIDADR |
UN 2820 8 / PG 3 |
WGK Saksa |
1 |
RTECS |
ES5425000 |
F |
13 |
Itsesyttymislämpötila |
824 ° F |
Vaarahuomautus |
Ärsyttävä |
TSCA |
Joo |
HS-koodi |
2915 60 19 |
Vaaraluokka |
8 |
Pakkausryhmä |
III |
Vaarallisten aineiden tiedot |
107-92-6 (tiedot vaarallisista aineista) |
Myrkyllisyys |
LD50 suun kautta rotilla: 8,79 g / kg (Smyth) |
Kuvaus |
Voihappo on akarboksyylihappo, joka luokitellaan myös rasvahapoksi. Se esiintyy kahdessa isomeerimuodossa, kuten aiemmin on esitetty, mutta tämä merkintä keskittyy n-voihappoon tai butaanihappoon. Se on väritön, viskoosi, röyhkeä hajuinen neste, jota esiintyy estereinä eläinrasvoissa ja kasviöljyissä. Voihappoa on aglyseridinä voissa, jonka pitoisuus on noin 4%; maitotuotteet ja munatuotteet ovat ensisijainen voihapon lähde. Kun voi tai muut elintarvikkeet ovat kuivia, vapaa voihappo vapautuu hydrolyysillä, jolloin syntyy röyhkeä haju. Sitä esiintyy myös eläinrasvoissa ja kasviöljyissä. |
Kemialliset ominaisuudet |
Voihappo on palavaa, öljyistä nestettä, jolla on epämiellyttävä haju. Hajukynnys on 0,0001 ppm. |
Kemialliset ominaisuudet |
Voihappo, C3H7COOH, väritön neste, jolla on epämiellyttävä haju, esiintyy pilaantuneessa voissa. Se sekoittuu veteen, alkoholiin ja eetteriin, sitä käytetään butyraattiesterihajuvesien ja aromien ainesosien sekä desinfiointiaineiden ja farmaseuttisten tuotteiden synteesissä, |
Kemialliset ominaisuudet |
n-voihapolla on pysyvä, tunkeutuva, röyhkeä, voimainen haju ja palava, hapan maku. |
Käyttää |
Voihappo on afihappo, jota saadaan yleisesti voirasvasta. sillä on haitallinen hajuste, joka rajoittaa sen käyttöä elintarvikkeiden happamana tai antimykoottisena aineena. se on tärkeä kemiallinen reagenssi synteettisten aromien, lyhennysten ja muiden syötävien elintarvikelisäaineiden valmistuksessa. voirasvassa voihapon vapautuminen, joka tapahtuu hydrolyyttisen röyhkeyden aikana, tekee voin käyttökelvottomaksi. sitä käytetään soijamaitotyyppisissä juomissa ja karkeissa. |
Käyttää |
Sitä käytetään muovia selluloosa-asetaattibutyraatin (CAB) raaka-aineena. Muita voihappoja käytetään desinfiointiaineissa, lääkkeissä ja kasvien ja eläinten ruokinnassa. Voihappojohdannaisilla on tärkeä rooli kasvien ja eläinten fysiologiassa. |
Käyttää |
Voihappoa käytetään erilaisten butyraattiesterien valmistuksessa. Voimahapon matalamolekyylipainoisilla estereillä, kuten metyylibutyraatilla, on enimmäkseen miellyttäviä aromeja tai makuja, minkä seurauksena ne löytävät käyttöä elintarvike- ja hajuvesilisäaineina. Sitä käytetään myös eläinten rehun lisäaineena, koska kyky vähentää patogeenisten bakteerien kolonisaatiota. Se on hyväksytty elintarvikearomi EU: n FLAVIS-tietokannassa (numero 08.005). |
Tuotantomenetelmät |
Voihappo valmistetaan teollisesti sokerin tai tärkkelyksen käymismenetelmällä, mikä saadaan aikaan lisäämällä mädäntynyttä juustoa, lisättynä kalsiumkarbonaatilla, joka neutraloi prosessissa muodostuneet hapot. Tärkkelyksen voihappokäsittelyä tukee Bacillus subtiliksen suora lisääminen. Hapon suoloja ja estereitä kutsutaan butyraateiksi tai butanoaateiksi. |
Valmistautuminen |
Saatu tärkkelysten ja melassin fermentoiminen selektiivisillä entsyymeillä (Granulosaccharobutyricum); se eristetään myöhemmin kalsiumsuolana. |
Määritelmä |
ChEBI: Suoraketjuinen tyydyttynyt rasvahappo, joka on butaani, jossa yksi terminaalisista metyyliryhmistä on hapetettu karboksiryhmäksi. |
Tuotantomenetelmät |
Voihappoa tuotetaan hapettamalla butyraldehydiä (CH3 (CH2) 2CHO) tai butanolia (C4H9OH). Se voidaan muodostaa myös biologisesti sokerin ja tärkkelyksen hapettumisella bakteereja käyttämällä. |
Määritelmä |
Väritön nestemäinen karboksyylihappo. Butaanihapon estereitä on voissa. |
Aromikynnysarvot |
Detektio: 240 pp - 4,8 ppm |
Maun kynnysarvot |
Makuominaisuudet 250 ppm: ssä: hapan, hapan, juustomainen, maitotuote, kermainen ja hedelmäinen. |
Yleinen kuvaus |
Väritön neste, jolla on tunkeutuva ja epämiellyttävä haju. Leimahduspiste 170 ° F. Syövyttävät tometalit ja kudos. Tiheys 8,0 paunaa / gal. |
Ilma- ja vesireaktiot |
Vesiliukoinen. |
Reaktiivisuusprofiili |
(3R, 4S) -1-bentsoyyli-3- (1-metoksi-1-metyylietoksi) -4-fenyyli-2-atsetidinonekaani reagoi hapettimien kanssa. Hehkuvia reaktioita tapahtuu kromitrioksidin kanssa yli 212 ° F: n lämpötilassa. Ei myöskään yhteensopiva emästen ja pelkistimien kanssa. Mayattack-alumiini ja muut kevytmetallit. |
Vaara |
Vahva ärsyttävä nahka ja kudos. |
Terveysvaara |
Hengitys aiheuttaa limakalvon ja hengitysteiden ärsytystä; voi aiheuttaa pahoinvointia ja oksentelua. Nieleminen aiheuttaa suun ja vatsan ärsytystä. Kosketus silmiin voi aiheuttaa vakavia vammoja. Ihokosketus voi aiheuttaa palovammoja; kemikaali imeytyy helposti ihon läpi ja voi vahingoittaa tätä reittiä. |
Tulipalovaara |
Palava materiaali: voi palaa, mutta ei syty helposti. Kuumennettaessa höyryt voivat aiheuttaa räjähtäviä seoksia ilman kanssa: sisätiloissa, ulkona ja viemäreissä räjähdysvaara. Säiliöt voivat räjähtää kuumennettaessa. Vuoto voi saastuttaa vesistöjä. Aine voidaan kuljettaa sulassa muodossa. |
Turvallisuusprofiili |
Kohtalaisen myrkyllinen syöminen, ihokosketus, ihonalaiset, vatsakalvonsisäiset ja laskimoon annettavat reitit Ihmisen mutaatiotiedot raportoitu. Voimakkaasti ihoa ja silmiä ärsyttävä. Hankaava materiaali. Palava neste. Voi reagoida hapettavien materiaalien kanssa. Hehkulamppureaktio yli 100 'kromitrioksidin kanssa. Käytä tulipalon torjumiseksi alkoholivaahtoa, CO2: ta, kuivakemikaalia. Lämmitettäessä hajoamiseen se tuottaa hapanta savua ja ärsyttäviä höyryjä. |
laivaus |
UN2820 voihappo, vaaraluokka: 8; Etiketit: 8 - syövyttävää materiaalia. UN2529 isovoihappo, vaaraluokka: 3; Etiketit: 3â € ”Syttyvä neste, 8â €” Syövyttävä materiaali |
Puhdistusmenetelmät |
Tislaa happo, he sekoittavat sen KMn04: een (20 g / l) ja jauhetaan uudelleen osittain uudelleen, jolloin tisleen ensimmäinen kolmasosa hävitetään [Vogel J Chem Soc 1814 1948]. [Beilstein 2 IV779.] |
Jätehuolto |
Liuotetaan tai sekoitetaan aine palavan liuottimen kanssa ja poltetaan kemiallisessa polttolaitoksessa, joka on varustettu jälkipolttimella ja pesurilla. Kaikkia liittovaltion, osavaltioiden ja paikallisten ympäristömääräyksiä on noudatettava. |
Valmistelutuotteet |
Jääetikkahappo -> isovoihappo -> fenvaleraatti -> butyryylikloridi -> (2S, 3S) -2-amino-3-metyylipentaanihappo -> voihappoanhydridi -> etyylibutyraatti -> suora sininen 71- -> ALFA-KETOBUTYYRIHAPON NATriumSUOLA -> Reaktiivinen punaruskea K-B3r -> Butyramidi -> Progabidi -> 1,4-Bis (4-syanostyryyli) bentseeni -> 4-Heptanoni -> Dinatrium 3 - [[4 '- [(6-amino-1-hydroksi-3-sulfonato-2-naftyyli) atsa] -3,3'-dimetoksi [1,1'-bifenyyli] -4-yyli] atso] -4 -hydroksinaftaleeni-1-sulfonaatti -> Vat Orange 9 -> Reaktiivinen oranssi 1 -> Isoamyylibutyraatti -> 1-OKTEN-3-YYLI-butyraatti -> CIS-3-heksenyylibutyraatti -> sykloheksyylibutyraatti - > 2-etyyli-1,3-syklopentaanidioni -> Bentsyylidimetyylikarbinyylibutyraatti -> Fenetyylibutyraatti -> FEMA 2686 -> ALLYYLIBUTYRAATTI -> 2-Bromivoihappo -> Nahka Musta -> PANTOTEENIHAPON KALSIUMSALTONIOHYDRAATTI- -> FEMA 2368 -> FEMA 3332 |
Raakamateriaalit |
Typpihappo -> tert-butanoli -> happi -> vanilliini -> 1-pentanoli -> butyraldehydi -> melassi -> koboltiasetaatti -> mangaanitriasetaattidihydraatti -> VOI |