Oktaanihappo

Tuotteen nimi:

Oktaanihappo

CAS:

124-07-2

MF:

C8H16O2

MW:

144.21

EINECS:

204-677-5

Mol-tiedosto:

124-07-2.mol

Sulamispiste 

16 °C

Kiehumispiste 

237 °C (lit.)

tiheys 

0,91 g/ml at 25 °C (lit.)

höyryn tiheys 

5 (vs ilma)

höyrynpaine 

1 mm Hg (78 °C)

FEMA 

2799 | OKTANOINIHAPPO

taitekerroin 

n20/D 1,428 (lit.)

Fp 

>230 °F

säilytyslämpötila 

Varastoi alle +30°C.

liukoisuus 

0,68 g/l

muodossa 

Nestemäinen

pka

4,89 (25 ℃)

väri 

Kirkas väritön keltainen

Ominaispaino

0,910 (20/4℃)

Haju

epämiellyttävä haju

PH

4 (0,2 g/l, H2O, 20 ℃)

räjähdysraja

1 % (V)

Vesiliukoisuus 

0,68 g/l (20 ºC)

JECFA numero

99

Merck 

14,1765

BRN 

1747180

Vakaus:

Vakaa. Yhteensopimaton emästen, pelkistysaineiden, hapettimien kanssa. Syttyvää.

CAS-tietokannan viite

124-07-2 (CAS-tietokannan viite)

NIST Chemistry Reference

Oktaaninen happo (124-07-2)

EPA-ainerekisterijärjestelmä

Oktaaninen happo (124-07-2)

Vaarakoodit 

C, Xi

Riskilausunnot 

34

Turvallisuuslausunnot 

26-36/39-45-36/37/39-25-27

RIDADR 

UN 3265 8/PG 3

WGK Saksa 

1

RTECS 

RH0175000

Itsesyttymislämpötila

>300 °C

Vaara Huomautus 

Ärsyttävä

TSCA 

Kyllä

HS koodi 

2915 90 70

Vaaraluokka 

8

Pakkausryhmä 

III

Vaarallisten aineiden tiedot

124-07-2 (Data vaarallisista aineista)

Myrkyllisyys

LD50 suun kautta rotilla: 10 080 mg/kg (Jenner)

ALFA

englanti

Kuvaus

Tunnettu systemaattinen nimi oktaanihappo, kapryylihappo on eräänlainen hyödyllinen tyydyttynyt keskipitkäketjuinen rasvahappo antibakteerisella, antiviraalisella ja sienilääkkeellä ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia, joiden yhdisteet löytyvät luonnostaan eri nisäkkäiden rintamaitoa, kookosöljyä ja palmunydinöljyä. Se on an öljyinen neste, jolla on hieman epämiellyttävä eltaantunut haju ja maku minimaalisesti veteen liukeneva. 
Sitä käytetään laajalti eri aloilla, joista yhtä käytetään antimikrobinen torjunta-aine, jossa se toimii elintarvikkeiden kontaktipinnana desinfiointiaine kaupallisissa elintarvikkeiden käsittelylaitoksissa meijerilaitteistoissa, elintarvikkeissa käsittelylaitteet, panimot, viinitilat ja juomien käsittelylaitokset. Lisäksi kapryylihappoa käytetään kaupallisesti käytettyjen esterien valmistuksessa hajusteteollisuudessa ja väriaineiden tuotannossa. Sitä käytetään myös levä-, bakteeri- ja sienitautien torjunta-aine taimitarhoissa, kasvihuoneissa ja puutarhassa keskukset ja koristekasvien sisäkuvat. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet sen Kapryylihappo on tehokas ylimääräisten kalorien polttamiseen ruokavaliona otettuna täydentää, mikä johtaa painonpudotukseen.

Viitteet

https://en.wikipedia.org/wiki/Caprylic_acid
https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/379#section=Top
http://www.healthline.com/health/caprylic-acid-coconut-oil#overview1

Kuvaus

Kapryylihappo on yleinen nimi kahdeksanhiiliselle tyydyttyneelle rasvahapolle, jonka systemaattinen tuntee nimi oktaanihappo. Sitä löytyy luonnollisesti eri nisäkkäiden maidosta ja se on vähäinen kookosöljyn ja palmunydinöljyn ainesosa. Se on öljyinen neste, joka on minimaalisesti veteen liukeneva ja hieman epämiellyttävä eltaantunutta hajua ja makua.
Kaksi muuta happoa on nimetty vuohien mukaan: kapronihappo (C6) ja kapriinihappo (C10). Pitkin kapryylihapon kanssa näitä on yhteensä 15 % vuohenmaitorasvasta.

Kemialliset ominaisuudet

Kapryylihappo, CH3(CH2)6COOH, joka tunnetaan myös nimellä heksyylietikkahappo, n-oktaanihappo, oktyylihappo, ja oktiinihappo, on väritön öljymäinen nestemäinen rasvahappo, jonka sulamispiste on 16 DC. Sitä löytyy voista, kookosöljystä ja muista rasvoista. Sitä käytetään lääkkeiden ja väriaineiden valmistus.

Kemialliset ominaisuudet

Kapryylihappo on oktaanihapon yleinen nimi, CH3(CH2)6COOH, tyydyttynyt rasvahappo. Kuten an kahdeksan hiiltä sisältävä yhdiste, se kuuluu lyhyiksi katsottujen rasvahappojen joukkoon tai keskipitkä ketju. Se on väritön, öljyinen neste, jolla on mieto epämiellyttävä haju ja polttava, eltaantunut maku. Se liukenee vain vähän vettä (68 mg per 100 ml 20 °C:ssa). Se on kookoksen luonnollinen ainesosa ja palmupähkinäöljyt ja voirasva. Kapryylihappoa on myös tunnistettu jäljessä määriä oluessa, konjakkitisleessä, käyneen venäläisen eteerisessä öljyssä mustan teen lehtiä ja raakoja soijapapuja.
Sitä valmistetaan haihtuvien aineiden käymisellä ja jakotislauksella kookosöljyssä olevat rasvahapot.

Kemialliset ominaisuudet

Oktaanihapolla on a lievä epämiellyttävä haju ja polttava, eltaantunut maku. Oktaanihappo on myös raportoitu olevan heikko, hedelmäinen-hapan haju ja hieman hapan maku. Kapryylihappo on oktaanihapon yleinen nimi, CH3(CH2)6COOH, a tyydyttynyttä rasvahappoa. Kahdeksan hiiltä sisältävänä yhdisteenä se kuuluu rasvaisiin hapot, joiden katsotaan olevan lyhyt- tai keskipitkäketjuisia.

Käyttää

Oktaanihappo on a aromiaine, jota pidetään lyhyt- tai keskipitkäketjuisena rasvahapona. Se esiintyy normaalisti erilaisissa elintarvikkeissa ja se valmistetaan kaupallisesti hapettamalla n-oktanoli tai haihtuvien aineiden käyminen ja jakotislaus rasvahappoja. Sitä käytetään tarjoilun mukaisina enimmäismäärinä 0,13 % leivonnaiset; 0,04 % juustoille; 0,005% rasvoille ja öljyille, pakastemaitotuotteet jälkiruoat, gelatiinit ja vanukkaat, lihatuotteet ja pehmeät makeiset; 0,016 % välipalat; ja 0,001 % tai vähemmän kaikkien muiden elintarvikeluokkien osalta. Se on myös kutsutaan oktaanihapoksi.

Käyttää

Välituotteet Nestekiteet

Käyttää

Välimies sisään hajuvedessä käytettävien esterien valmistus; väriaineiden valmistuksessa jne.

Määritelmä

Chebi: A suoraketjuinen tyydyttynyt rasvahappo, joka on heptaani, jossa yksi terminaalisen metyyliryhmän vedyt on korvattu karboksiryhmällä. Oktaanihappo tunnetaan myös kapryylihappona.

Valmistelu

Fermentoimalla ja kookosöljyssä olevien haihtuvien rasvahappojen jakotislaus.

Aromikynnysarvot

Tunnistus: 910 ppb 19 ppm:ään. Aromiominaisuudet 1,0 %:ssa: vahamainen, likainen, hikinen ja juustomainen rasvainen, jossa on likaisia ​​öljyisiä ja kermaisia ​​maitotuotteita.

Makukynnysarvot

Maku ominaisuudet 10 ppm:ssä: kermainen, vahamainen, likainen, hikinen, maitomainen juustomainen.

Yleinen kuvaus

Väritön tai vaalea keltainen neste, jolla on mieto haju. Palaa, mutta voi olla vaikea sytyttää. Syövyttää metalleja ja kudoksia.

Turvallisuusprofiili

Kohtalaisen myrkyllistä suonensisäistä reittiä. Lievästi myrkyllistä nieltynä. Mutaatiotiedot raportoitu. Nahka ärsyttävä. Muodostaa ärsyttäviä höyryjä, jotka voivat aiheuttaa yskää. Kun lämmitetään hajoaessaan se vapauttaa kirpeää savua ja ärsyttäviä höyryjä.

Valmistustuotteet

Kapryylialkoholi-->sykloheksanoli-->N-METYLOKTYYLIAMIINI-->oktanaali-->6-METOKSI-2-NAFTOHAPPO->fluori-pinta-aktiivinen aine FC-154-->Bromoksiniilioktanoaatti-->glyseriinikaprylaattipolyokseteeni eetteri-->oktanoyylikloridi-->monokapryliiniglyseraatti-->NONAFLUORO-3,6-DIOKSAHEPTANOHAPPO-->kapryylihapon metyyliesteri-->MONOKAPRYLIINI-->2-BROMOOKTAANIHAPPO->FEMA 2080--> 2079-->3-OKTANOLI-->HEPTYLIKAPRYLAATTI-->ALLYYLI KAPRYLAATTI-->FEMA 3222-->Etyylikaprylaatti-->Dekanoyyli/oktanoyyliglyseridit-->nonyylioktanoaatti-->Puukukumia pehmentävä aine-->FEMA 2575-->Naudan albumiini

Raaka-aineet

Malonihappo-->kapryylialkoholi-->peroksietikkahappo-->kookosöljy-->1-okteeni-->LIMONIN(SH)-->oktanaali