Tuotteen Kuvaus

Mansikka-aldehydi Perustiedot

Tuotteen nimi:	Mansikka-aldehydi
CAS:	77-83-8
MF:	C12H14O3
MW:	206.24
EINECS:	201-061-8
Tuoteryhmät:
Mol-tiedosto:	77-83-8 mol

Mansikan aldehydin kemialliset ominaisuudet

Kiehumispiste	272 - 275 ° C (palaa)
tiheys	1,087 g / ml 25 ° C: ssa (palaa)
FEMA	2444 \| Etyylimetyylifenyyliglykosidaatti
taitekerroin	n20 / D 1,505 (palaa)
Fp	> 230 ° F
varastointilämpötila	Säilytä alle + 30 ° C.
JECFA-numero	1577
BRN	12299
CAS-tietokantaviite	77-83-8 (CAS DataBase -viite)
NIST kemian viite	Glysiinihappo, 3-metyyli-3-fenyyli, etyyliesteri (77-83-8)
EPA: n aineiden rekisteröintijärjestelmä	Etyylimetyylifenyyliglysidaatti (77-83-8)

Mansikan aldehydin turvallisuustiedot

Vaarakoodit	Xi
Riskilausunnot	10-36 / 37/38
Turvallisuuslausunnot	16-26-36 / 37/39
RIDADR	YK 1993 3 / PG 3
WGK Saksa	2
RTECS	MW5250000
TSCA	Joo
HS-koodi	29189090
Vaarallisten aineiden tiedot	77-83-8 (tiedot vaarallisista aineista)
Myrkyllisyys	LD50 suun kautta Kani: 5470 mg / kg

Mansikan aldehydin käyttö ja synteesi

Kemialliset ominaisuudet	kirkas keltainen neste
Kemialliset ominaisuudet	Etyyli-3-metyyli-3-fenyyliglysidaatti esiintyy kahtena optisesti aktiivisena cis- ja trans-isomeeriparina; jokaisella isomeerillä on ominainen haju. Kaupallinen tuote on kaikkien neljän isomeerin raseeminen seos ja sillä on voimakas, makea mansikkahaju. Darzens-asetofenonin (R = = CH3) ja etyyliklooriasetaatin kondensaatiossa saatu cis / trans-suhde riippuu hoidossa käytetystä emäksestä.
Kemialliset ominaisuudet	Laimennetulla etyylimetyylifenyyliglytsidaatilla on voimakas hedelmäinen haju, joka viittaa mansikkaan. Sillä on tyypillinen, hieman hapan maku, joka muistuttaa mansikkaa.
Kemialliset ominaisuudet	Monivuotinen, nurmikasvi; kasvaa villinä tai viljelty Keski-Euroopassa, Pohjois-Amerikassa ja Aasiassa. Kasvi kasvaa 10-20 cm (4-8 tuumaa) korkealla ja hasthick-juurakoilla; radikaalit lehdet, joissa kukkivat pitkät, pienet, valkoiset kukat huhtikuusta heinäkuuhun; ja lihavat, soikeat, punaiset marjat, jotka on peitetty lukuisilla kekseillä. Ainoa käytetty osa on marjoja. Mansikalla on makea hapan maku ja tyypillinen haju.
Käyttää	Etyyli-3-metyyli-3-fenyyliglysidaatti on synteettinen aromiaine, joka on glysidihappoesteri. Se on väritön tai vaaleankeltainen neste, jolla on voimakkaita mansikanhajuisia hajuja. Se on epästabiili emäksisille ja kohtalaisen stabiileille orgaanisen haponkestäville orgaanisille hapoille. Se tulisi varastoida lasi-, tina- tai alumiiniastioihin. Se liukenee kiinteisiin öljyihin ja propyleeniglykoliin. Sitä käytetään mansikka-aromin makuihin ja sitä voidaan käyttää karkkeissa, juomissa ja andice-kermassa 6 - 20 ppm. Sitä kutsutaan myös aldehydiksi c-16.
Käyttää	Hajuvedet, makut.
Valmistautuminen	Asetofenonin ja monokloorietikkahapon etyyliesterin reaktiolla emäksisen lauhdutusaineen läsnä ollessa.
Sävellys	Mansikan aromi on tutkittu laajasti. Useita komponentteja on tunnistettu, joista vain 7% näyttää olevan vastuussa aromista. Mansikan tuoksu vaihtelee suuresti mansikkalajikkeen mukaan. Arvokkain osa, aromi, on villimansikasta.
Aromikynnysarvot	Detektio: 2 ppm
Maun kynnysarvot	Makuominaisuudet 1 ja 5% sakkaroosissa: makea, kypsä, mansikkahillo ja säilöntäaineet.
Maun kynnysarvot	Makuominaisuudet 50 ppm: ssä: makea, marja, mansikka, hedelmäinen, tutti-frutti- ja kukka-vivahteet
Yleinen kuvaus	Kirkas, väritön keltainen neste, mansikan kaltainen haju.
Ilma- ja vesireaktiot	Liukenematon veteen.
Reaktiivisuusprofiili	Esterit, kuten etyyli-3-metyyli-3-fenyyliglysidaatti, reagoivat happojen kanssa vapauttaen lämpöä yhdessä alkoholien ja happojen kanssa. Vahvat hapettavat hapot voivat aiheuttaa voimakkaan reaktion, joka on riittävän eksoterminen reaktiotuotteiden sytyttämiseksi. Lämpö muodostuu myös estereiden vuorovaikutuksesta emäksisten liuosten kanssa. Syttyvää vetyä syntyy sekoittamalla estereitä alkalimetallien ja hydridien kanssa.
Tulipalovaara	Etyyli-3-metyyli-3-fenyyliglysidaatti on todennäköisesti palava.
Kauppanimi	Mansikka puhdas (Givaudan)
Turvallisuusprofiili	Lievästi myrkyllinen syöminen. Mutaatiotiedot raportoitu. Palava neste. Lämmitetyssä hajaantumisessa se tuottaa epämääräistä savua ja ärsyttäviä höyryjä. Katso myös ALDEHYDES.

Mansikan aldehydin valmistustuotteet ja raaka-aineet

Raakamateriaalit

Ksyleeni -> natriumetoksidi -> etyyliklooriasetaatti -> asetofenoni -> natriumamidi -> propiofenoni

Hot Tags: Mansikka-aldehydi, toimittajat, tukkumyynti, varastossa, ilmainen näyte, Kiina, valmistajat, valmistettu Kiinassa, alhainen hinta, laatu, 1 vuoden takuu