|
Tuotteen nimi: |
Vanillyylibutyylieetteri |
|
Synonyymit: |
VANILYYLIBUTYYLIEETTERI; BUTYYLIVANILYYLIEETTERI; FEMA 3796; VANILLYYLIBUTYYLITERI 96%; 2-metoksi-4- (butoksimetyyli) fenoli |
|
CAS: |
82654-98-6 |
|
MF: |
C12H18O3 |
|
MW: |
210.27 |
|
EINECS: |
|
|
Tuoteryhmät: |
API-välituotteet; Aakkosjärjestys; Synteettiset tuoksut; Makut ja tuoksut; Q-Z |
|
Mol-tiedosto: |
82654-98-6 mol |
|
|
|
|
Kiehumispiste |
241 ° C (palaa) |
|
tiheys |
1,057 g / ml 25 ° C: ssa (palaa) |
|
FEMA |
3796 | VANILLYYLIBUTYYLIEETTERI |
|
taitekerroin |
n20 / D 1.516 (palaa) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
liukoisuus |
liukoinen (Insolublein-vesi. Liukenee orgaanisiin liuottimiin, öljyihin.) |
|
Tietty painovoima |
1.057 |
|
JECFA-numero |
888 |
|
InChIKey |
VLDFMKOUUQYFGF-UHFFFAOYSA-N |
|
EPA: n aineiden rekisteröintijärjestelmä |
Fenoli, 4- (butoksimetyyli) -2-metoksi- (82654-98-6) |
|
Kuvaus |
Vanillyylibutyylieetteri on monohydroksibentsoehapon eetteri. Se lisätään elintarvikkeisiin aromiaineena. Sitä esiintyy myös kosmetiikassa ja henkilökohtaisissa hygieniatuotteissa. Sillä on tyypillinen kolmi-, polttava- ja kuumapippurilaji, ja sitä voidaan käyttää maustemakuissa, kuten pippurissa, kanelissa ja inkiväärissä, sekä sekoituksiin joihinkin paistettuihin sovelluksiin, kuten evästeisiin. Sillä on joitain muita sovelluksia, kuten alkoholijuomien ja alkoholittomien juomien maustaminen yrtti-, marja-, vanilja-, cola-, inkivääri-ale-, juuri-oluen, kaakaon, chain, jäätee- ja minttujen kanssa. Sitä voidaan käyttää myös lämmitysaineena. |
|
Kemialliset ominaisuudet |
Vanillyylibutyylieetterillä on heikko, vanillinen, hapan haju. |
